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  • 科普中国
  • 早春必吃的野菜！高钙、富含维 C和抗氧化成分，可惜很多人当草…… 原创 李纯 科普中国 春天万物复苏，各种野菜也争相萌发。荠菜、香椿、槐花、马齿苋，这些野菜大家肯定不陌生，但是，你听说过面条菜吗？这个曾让农民头疼的“麦田钉子户”，居然是春天里的极品野菜。每到此时，不少人都会去田间地头挖面条菜，但需要强调的是：真的不建议你这么干！因为万一认错采摘到了形似但却有毒的杂草，误食可能会有中毒风险。好在，面条菜已经市场化，被大量种植，大家依然可以安全的品尝到春天的“鲜美馈赠”。今天，我们就来聊一聊面条菜的营养和花式做法。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷麦田里的顽固杂草面条菜因为嫩叶煮熟后柔滑似面条，在河南等地得了这个接地气的名字。面条菜也叫米瓦罐，学名叫麦瓶草，是石竹科蝇子草属植物。它从小麦播种时就“浑水摸鱼”——种子混在麦种里发芽，幼苗贴着地面长成灰绿色莲座状，自带白绒毛伪装，和小麦苗几乎"真假难辨"。等到春天小麦拔节，它也跟着蹿到 30 厘米高，抢在收割前把细沙般的种子撒进土里，给农田管理添了不少麻烦，所以，它也是藏在麦田里的顽固杂草。这种原产黄河流域的野草，现在已广泛分布于全国主要粮食产区。从河南的麦田到江苏山东的荒地草坡，从西北旱地到东北黑土地，凡是种庄稼的地方，总能看到它抢营养、占地盘的身影。为什么面条菜能这么顽强？全靠三大生存本领：● 花朵的灯笼状结构能储存晨露当水源。● 种子表面有黏液，可以粘在农机和动物身上传播。● 地下的种子能休眠多年，遇到合适环境才发芽。靠着这些本事，它成功在农田里存活了几千年，成为最难清除的野草之一。图源：中国高等植物数据库全库不过这个让农民头疼的野草，身上却藏着让人意想不到的营养价值。营养有啥特别的？面条菜和绿叶菜等蔬菜一样，热量低且纤维含量高。除了这个优势外，面条菜可是营养宝库。1维生素 C据《中国食物成分表（标准版）》数据，每 100 克新鲜面条菜含 49 毫克维生素 C，比橙子（33 毫克/100 克）高出近 50%。简单来说，如果不考虑烹调损失，吃一把面条菜（约 200 克）就能满足成年人全天维 C 需求。高温短时烹调，可以减少维生素 C 的流失，焯水后凉拌就挺不错。凉拌时加几滴醋就更好了，因为酸性环境有利于维生素 C 的保存。2矿物质面条菜的钙含量达 153 毫克/100 克，是纯牛奶（107 毫克/100 克）的 1.5 倍。不过因为是植物性来源，吸收率低于牛奶。建议搭配维生素 D 相对较高的食材（如蘑菇、蛋黄），能让补钙效果事半功倍。除了钙，面条菜的铁含量在植物里也很高。每 100 克含 4.5 毫克的铁，对比菠菜（2.9 毫克铁/100 克），面条菜的铁含量是其 1.6 倍，是蔬菜里为数不多的补铁高手。配合自带的维 C，可使提高植物中非血红素铁的吸收率。3抗氧化成分面条菜的胡萝卜素含量为 4160 微克/100 克，这相当于 500 克芒果的含量，比胡萝卜（4107 微克）还略胜一筹。胡萝卜素不仅有抗氧化作用，还可以在体内转化成维生素 A。焯水后加植物油拌食，可以提高胡萝卜素的吸收率。除了胡萝卜素，抗氧化的黄酮类也很丰富。汪双喜等学者研究发现，面条菜中提取的谷胱甘肽具有较好的体外抗氧化活性；刘美艳等人的实验也验证了，在苏北常见的野菜中，面条菜（米瓦罐）的 SOD 的活性远远高于其他 4 种野菜。图源:参考文献[6]怎么吃更安全？如果想吃，推荐在可靠的渠道买，比如农贸市场、超市或者线上买菜平台等，这些渠道通常会定期进行抽检，能够确保食材的安全性。一些线上买菜平台还会提供质检报告，让消费者吃得更放心。在购买时，注意选择叶片鲜绿、无黄斑、无虫蛀的面条菜，避免购买到受污染或变质的产品。图源：某线上买菜平台如果坚持要自己采摘，需特别注意两点：● 一是选址要远离污染源，距离公路近的野菜容易受到汽车尾气的污染，容易导致铅、镉容易超标；● 二是准确辨认植物，如果你不是经常挖野菜，非常容易混淆，建议就别采摘了，以免采摘到外形相似但有毒的植物。刚从野外采回的面条菜，表面可能会附着一些泥土、杂质和农药残留等，在食用前，一定要将面条菜清洗干净，可以叶片朝下用流动水冲洗 30 秒，去除表面泥沙减少杂质残留。怎么做好吃？1蒸面条菜：最经典的吃法口感软糯，清香可口，能干掉两碗饭！1.  鲜面条菜摘去老根，清水冲洗干净，甩干水珠备用。2.  在菜的表面喷上油，撒上适量的面粉（玉米面和，让每一片叶子都均匀地裹上面粉。3.  将裹好面粉的面条菜放入蒸笼中，水开后大火蒸 3 分钟左右。4.  调个蒜泥汁：蒜末+生抽+香油+辣椒油，倒入蒸菜中混匀。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷2凉拌三丝：清爽开胃1.  面条菜洗净后放开水中焯 1 分钟左右，捞出晾凉后切段。2.  胡萝卜擦丝，泡发好的粉丝剪短，在沸水中烫软捞出。3.  三丝混合后装盘，撒上熟芝麻。4.  灵魂料汁：2 勺香醋+1 勺生抽+半勺糖+适量芝麻油，搅匀后浇上去。3野菜煎饼：早餐新宠1.  面条菜切碎，打入两颗鸡蛋，加面粉调成酸奶状面糊。2.  平底锅刷层薄油，舀一勺面糊转圈摊开。3.  小火煎到边缘翘起，翻面再烙出焦黄脆皮。4.  卷上酱牛肉片和黄瓜条，比煎饼果子还带劲儿。除了上面列出的 3 种吃法，面条菜还可以炒着吃，和鸡蛋、豆腐、腊肉都是绝配，随便搭都好吃。做汤、做成饺子馅儿也都不错，可以试试。你家还有面条菜的特别吃法吗？欢迎留言分享你的“咬春秘籍”！趁着春光正好，快去菜市场逮住这抹绿色，给餐桌添点野趣吧。不过要提醒的是，过量食用面条菜，可能会引起肠胃不适等。一般来说，每次食用量最好不超过 150 克。参考文献[1]中国高等植物数据库全库.麦瓶草.https://web.archive.org/web/20160305021633/http://www.bioinfo.cn/db05/KmzwSpecies.php?action=view&id=1856[2]中国营养学会.中国营养科学全书 第2版（上册）.人民卫生出版社,2019[3]刘红君,靳松涛.野生蔬菜——面条菜研究综述[J].现代园艺,2023,46(12):15-18.DOI:10.14051/j.cnki.xdyy.2023.12.045.[4]张健,刘美艳.米瓦罐的营养成分分析[J].营养学报,2005,(01):75-76.[5]刘美艳,张健.5种野菜的抗氧化成分分析[J].植物资源与环境学报,2004,(01):58-59.[6]汪双喜,李书娴,甘海金,等. 麦瓶草谷胱甘肽体外抗氧化活性研究[J]. 实用中医内科杂志,2020,34(9):18-21. DOI:10.13729/j.issn.1671-7813.Z20200237.[7]iPlant 植物智. 麦瓶草. https://www.iplant.cn/info/Silene%20conoidea?t=z&id=842AB158BB71911F[8]杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018策划制作作者丨李纯 注册营养师审核丨王康 国家植物园科普馆馆长         阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任策划丨钟艳平责编丨钟艳平审校丨徐来 林林本文封面图片及文内图片来自版权图库转载使用可能引发版权纠纷原创图文转载请后台回复“转载” 作者： 2025/02/28 11:54
  • 为什么心脏会突然“咯噔”一下？ 原创 小央画话 央视网[1] 王春.我国学者发现心跳“发动机”的“点火”原理.科技日报.[2] 赵延灵.心脏的功能有多强大.央视网.https://news.cctv.com/2024/01/09/ARTIJV6cQwDm9HjKAZt3rsOx240109.shtml[3] 刘子若,李子仪.年轻人猝死频发！关于心血管疾病这些你需要知道.人民网.http://jx.people.com.cn/n2/2020/0619/c186330-34098709.html[4] 科普中国.猝死警告！出现这3个信号，可能是心脏在求救！.[5] 工人日报.心衰发病呈年轻化趋势，被称为“心脏病的最终战场”.[6] 健康时报.心血管不健康的饮食前三名！很多人都这样吃，55岁后尤其要注意！.[7] 健康时报.久坐人群心血管病风险高！每天30分钟，或让血管“年轻5岁”.   监制 | 李绍飞策划 | 刘莹   绘制 | @是子雯不是蚊子审校 | 孟夏 作者： 2025/02/28 11:53
  • 全国首个船舶“慧眼”成功完成目标任务 科普中国 哈尔滨工程大学研发的国内首套可以 360° 无死角观看、监测海面及海洋环境的船舶之“眼”，顺利完成海上无人船舶科研试验项目的目标识别任务。其不但在白天能看得远、看得准，还在夜晚或大雾等极端海况下也慧眼如炬，可以全天候对海上目标进行远距离实时识别与监测。高分辨率多模全景视觉系统准备做试验调试。这一船舶“慧眼”是由哈尔滨工程大学智能科学与工程学院科研团队历经 14 年技术攻关所研制的高分辨率多模全景视觉系统。“我们聚焦智能视觉感知系统的关键难题，解决了环境感知、目标探测等技术应用领域的‘看不见’、‘看不清’和‘看不懂’三大难题。”项目负责人、哈尔滨工程大学智能科学与工程学院蔡成涛教授介绍。高分辨率多模全景视觉系统安装在“海豚1”上。据悉，研究成果在智能船舶、环境检测、自动驾驶、智能交通等领域的视觉识别中表现出众，成功预判并预警了数次因视野盲区所导致的船舶碰撞，已应用于全国首艘科研试验船“海豚1”，并在多个企业的视觉航海感知系统、拖轮上的视觉自主靠离泊环境感知系统、安防监控系统中得到广泛应用。策划制作来源丨科技日报责编丨何通审校丨徐来 林林 作者： 2025/02/25 16:03
  • 全球最快高铁，有新消息！ 科普中国 不久前，全球最快的高铁列车CR450动车组完成了样车设计并成功下线。眼下，研发团队正在展开一系列科学试验和性能验证，为动车组早日投入商业运营创造条件。科技日报记者 洪星 摄在国家铁道试验中心，工程师们在为CR450动车组样车做称重试验。CR450动车组运营时速可以达到400公里，但为了减少对轨道的冲击，在既有线路上跑起来，列车必须减重10%以上。中国铁道科学研究院机辆所副研究员陈璨介绍：“就跟人一样，你要瘦，又要足够壮。一个是结构变化，一个是材料的变化，逐项逐项去攻克。”围绕首次应用在动车组的永磁牵引电机，研发团队进行了数百次极端工况模拟试验。为了降低列车高速运行中的空气阻力，科研人员克服共振、散热等难题，首次将车底整个转向架区域包覆起来。“保证整车的平整度，这样在运行过程中它的阻力才会最小。”中车长客国家轨道客车工程研究中心高级主任设计师哈大雷告诉记者。目前，CR450动车组样车牵引、制动、噪声等各专业试验团队已经完成了静态、低速动态调试试验，接下来将进行逐级提速动态运行试验。2025年，国铁集团将利用沪渝蓉高铁武宜段等新线联调加快完成CR450动车组型式试验，开展多速度级多场景科研试验和运用考核。策划制作来源丨新闻联播审核丨一诺责编丨徐来 林林 作者： 2025/02/24 17:30
  • 速率提升 4760 倍！迈向实际应用 科普中国 北京量子信息科学研究院科研团队提出了单向量子直接通信理论，并成功研制出实用化系统，创造了在104.8km标准光纤通信实验测试中连续168小时、速率为2.38kbps的稳定传输纪录，量子直接通信从理论构想迈向实际应用阶段。此项研究由北京量子信息科学研究院与清华大学、北方工业大学相关团队合作完成，相关成果论文已在学术期刊《科学进展》发表。如何利用能量极低且极易受干扰的量子态，在高噪声、高损耗以及存在窃听风险的量子信道中实现安全可靠的通信，一直是量子直接通信领域亟待攻克的核心难题。清华大学教授龙桂鲁介绍，单向传输可将量子态传输距离缩短一半，大幅降低损耗，是提升量子直接通信性能的关键。此项研究中，科研团队成功突破了高噪高损信道编码、信道掩码增容、高速量子态调制解调等系列关键技术，提出单向量子直接通信理论方法，利用同一组光量子态同时实现了信息的安全传输与密钥协商，成功解决了量子直接通信的技术难题，还完成了实用化通信端机的研制。与2022年的系统相比，速率提升了4760倍，极大提升了量子直接通信的性能。“这项研究成果开启了量子直接通信实用化建设的新征程。未来，量子直接通信系统有望广泛应用于政务、金融等对信息安全要求极高的领域，切实增强通信安全性。”龙桂鲁说。策划制作来源丨新华社审核丨一诺责编丨徐来 林林 作者： 2025/02/24 10:38
  • 一氧化碳中毒的六个误区 创新内蒙古 （来源：应急管理部） 作者： 2025/02/17 16:22
  • 这4个“毁眼”行为不要再做了！再不注意，眼睛真的要“报废”了…… 原创 科普中国新媒体 科普中国 策划制作审核丨晋秀明 浙大二院眼科中心副主任视觉丨朱航月责编丨王梦如审校丨徐来 林林本文封面图片及文内图片来自版权图库转载使用可能引发版权纠纷原创图文转载请后台回复“转载” 作者： 2025/02/17 16:20
  • 《哪吒 2 魔童闹海》电影中隐藏的物理学，你看懂了吗？ 原创 刘玉柱 王梓玮 科普中国 炸裂！登顶！高开疯走的《哪吒 2 魔童闹海》一路势如破竹，创下了一个又一个记录。这部电影引人入胜的故事情节和震撼人心的视觉效果自不必说，创作团队的扎实工作，竟然还给这部主打奇幻电影，塞进去了不少与现实生活紧密相连的物理知识和科技，让从事物理学研究的笔者观影时都惊喜不已。截自《哪吒2》预告片从水导电与冰不导电的细节，到敖丙在海中流泪泪水向上流动的神奇现象，再到无量仙翁使用面部识别技术等等，都与物理学密切相关。如果你已经看过了电影，不妨再从物理学的视角一起回味一下这部片子的精彩，如果你还没看过也不要紧，下面的内容基本没有剧透，不会影响你的观影体验，现在咱们正式开始。水导电 VS 冰不导电：哪吒的科学智慧在电影里，哪吒和某位能够化身为电瞬间移动的角色有一场超酷的打戏。哪吒聪明地利用了一个物理现象——水导电而冰不导电，限制了对手的行动化解了危机。为什么水可以导电，而冰却不行呢？化身为电 飞速逃窜 截自《哪吒2》预告片首先，严格来说纯净的水其实是不导电的。这是因为纯净的水里面没有可以自由移动的电子或离子。但是，我们平时接触到的水往往不是纯净的，它里面溶解了好多矿物质、气体和其他东西。这些溶解的东西在水里会变成离子，就像小小的带电粒子。这些离子在水里游来游去，就像一群小鱼，它们能传递电流。当我们给这些含有离子的水加上电压时，这些离子就会像排队一样，分别向正负电极跑去。正离子会跑到负极那边，负离子会跑到正极那边。这种离子的移动就形成了电流，所以我们生活中说水可以导电也不算错。但是，当水变成冰的时候，情况就变了。冰里面的水分子都排得整整齐齐，形成了一个很规则的晶体结构。这种结构就像给离子们建了一堵墙，让它们很难再自由移动。所以，在纯净的冰里面，几乎没有可以自由移动的离子，它的导电性就非常弱。不过，现实生活中的冰并不是完全纯净的，它里面可能含有一点点盐、矿物质等杂质。这些杂质也会变成离子，让冰的导电性稍微强一点点。但是，和液态的水比起来，冰的导电性还是差远了。这是因为冰的晶体结构对离子的移动造成了很大的阻碍。所以，你看，水和冰虽然都是由水分子组成的，但是因为它们的物理和化学性质不同，导致了它们导电性的巨大差异。这就是哪吒能够利用这个科学原理来化解危机的原因啦！敖丙的眼泪奇迹：揭秘海水与眼泪的密度之谜电影中有一个令人印象深刻的文戏：敖丙在深海水中真情流露热泪盈眶。但他的眼泪是往上方流的，而不是顺着脸颊往下流的。为什么会这样呢？难道弄错方向了吗？敖丙 截自《哪吒2》宣传片首先，我们要了解一个非常重要的概念——密度。密度就是单位体积内物质的质量。而比较密度的大小，简单来说就是看看同样大小的体积，哪种物质更重。比如，铁块和木块，同样大小，铁块因为更“紧实”，所以更重，密度更大。接下来，我们来看看海水和眼泪的密度怎么样。海水里含有很多盐分和其他矿物质，所以它的密度比普通淡水要大。而且，海水的密度还会随着深度和温度的变化而变化，深海的海水密度通常比浅海的大。而眼泪呢？虽然也含有一些盐分和蛋白质，但总体来说，它的密度还是更接近人体内部的液体。因此，和深海海水比起来，眼泪的密度要小一些。当这些密度较小的眼泪滴入密度较大的海水中时，会发生什么神奇的现象呢？想象一下，如果你把一个轻飘飘的气球放入水中，它会因为比水轻而往上浮。眼泪在海水中的情况也是类似的。虽然它身处海水之中，但由于密度上的差异，眼泪会有一种“往上浮”的趋势。当然啦，这里的“往上浮”并不是指眼泪真的像气球那样浮出海面，而是指它在海水中的运动趋势是向上的。再加上海水的流动、温度差异、盐度分布等多种因素的影响，就可能造成我们看到的眼泪往上流的奇妙景象。是不是很神奇呢？面部识别技术：从《哪吒 2 魔童闹海》看科技奇迹在《哪吒 2 魔童闹海》电影里有个突然科技起来的场景：无量仙翁走进一座神秘的监狱，一束光扫过他的脸（这里省略了可能剧透的部分），大门就“唰”地一下打开了，就像认出了老朋友一样！这可不只是电影里的法术，它其实是现实生活中的一项超酷技术——面部识别！那它是怎么实现的呢？想象一下，你的大脑能认出爸爸妈妈、老师和同学的脸对吧？面部识别技术就是机器做的这件事！它用特殊的“眼睛”（摄像头）来看我们的脸，然后记住眼睛、鼻子、嘴巴和脸型这些特点，就像我们在心里默默记住朋友的样子一样。面部识别的工作过程，就像侦探在找线索。第一步，它用摄像头拍下我们的脸；第二步，它会用“图像处理算法”，把照片里的脸变得更容易分析；第三步，它会把这些特点和我们之前存好的信息比一比，看是不是同一个人；最后，如果匹配上了，它就会说：“对，就是你！”然后，大门就会为你敞开，就像电影里大门为无量仙翁打开一样。Deepface人脸识别系统 来自文献：Deepface: Closing the gap to human-level performance in face verification你可能已经发现，面部识别技术在我们的生活中到处都是。比如，你的手机可能就有这个功能，你只需要看一眼，手机就解锁了，多方便啊！还有，在网上买东西付款时，它也能帮你确认是不是本人在操作，这样钱就不会被坏人偷走了。在机场或火车站，公安民警们还用它来检查大家的身份，让坏人无处遁形，同时也让我们更快地通过检查，不用排那么长的队了。当然，面部识别技术也带来了一些隐私方面的风险，这也需要技术和相关法律法规的共同进步。最后总结一下，《哪吒 2 之魔童闹海》除了故事精彩，特效华丽，竟然还巧妙地将一些物理学原理融入其中，为电影增添了魅力。这些艺术与科学结合的巧妙设计，体现了电影创作者对科学的独到理解和对细节的关注，期待未来能有更多这样的“科学小细节”出现在奇幻世界里。策划制作作者丨刘玉柱 南京信息工程大学 教授  江苏省科普作家协会常务理事          王梓玮 南京信息工程大学  光电专业本科 审核丨孙明轩 上海工程技术大学 教授责编丨丁崝审校丨徐来 林林本文封面图片及文内图片来自版权图库转载使用可能引发版权纠纷原创图文转载请后台回复“转载” 作者： 2025/02/12 09:48
  • 科普之窗 | 所有人都在讨论的 “DeepSeek” ，究竟是啥？ 创新内蒙古 当地时间1月27日，受中国人工智能初创公司——深度求索公司（DeepSeek）冲击，美国人工智能主题股票遭抛售，美国芯片巨头英伟达（NVIDIA）股价历史性暴跌，纳斯达克综合指数大幅下跌。截至当天收盘，英伟达公司股价下跌16.97%，市值一日内蒸发近6000亿美元，创美国历史上任何一家公司的单日最大市值损失。DeepSeek冲击美股英伟达的暴跌对整个市场造成了冲击，博通公司股价下跌17%，超威半导体公司（AMD）股价下跌6%，微软股价下跌2%。此外，人工智能领域的衍生品，如电力供应商也受到重创。美国联合能源公司股价下跌21%，Vistra的股价下跌29%。市场分析认为，此次美国股市震荡的核心原因是DeepSeek的最新突破，动摇了美国科技行业的地位。2024年底，DeepSeek发布了新一代大语言模型V3，并宣布开源。测试结果显示，该模型在多项评测中表现优于主流开源模型，且具有成本优势。本月，DeepSeek在世界经济论坛2025年年会开幕当天发布了最新开源模型R1，再次引发全球关注。据介绍，R1模型在技术上实现了重要突破——用纯深度学习方法让AI自发涌现出推理能力，在数学、代码、自然语言推理等任务上，性能比肩OpenAI的o1模型正式版，且训练成本仅为560万美元，远低于美国科技巨头的数亿美元乃至数十亿美元投入。市场分析师认为，DeepSeek的模型推出如同一颗“震撼弹”，令市场对美国科技行业的竞争力产生疑虑，导致人工智能主题股票遭抛售。安内克斯理财公司首席经济学家雅各布森表示，人们真正感到诧异的是，像英伟达这样的公司，被认为几乎垄断了人工智能生态系统中的所有芯片，但也许“护城河”并不像人们想象的那么强大，这可能是其股价下跌的原因。目前，DeepSeek开发的移动应用程序已超越OpenAI的ChatGPT，登顶苹果手机应用商店美国区免费应用榜单。DeepSeek：性能卓越，用户体验佳DeepSeek是一款由国内人工智能公司研发的大型语言模型，拥有强大的自然语言处理能力，能够理解并回答问题，还能辅助写代码、整理资料和解决复杂的数学问题。与OpenAI开发的ChatGPT相比，DeepSeek不仅率先实现了媲美OpenAI-o1模型的效果，还大幅降低了推理模型的成本。其新模型DeepSeek-R1以十分之一的成本达到了GPT-o1级别的表现，引发海外AI圈的广泛讨论。北京邮电大学人工智能学院人机交互与认知工程实验室主任刘伟介绍，DeepSeek最大的优势在于算法的改进和优化，节省了算力和数据量。以前如果说OpenAI是“大力出奇迹”，如今DeepSeek则是“小力也可以出奇迹”——小的算力用新的方法也能创造奇迹。DeepSeek R1 API价格，图源：DeepSeek南京大学人工智能学院教授俞扬表示，DeepSeek在算法上进行了相应的优化，使得训练成本大幅降低。开源：未来的发展方向？DeepSeek采用了完全开源策略，不仅降低了用户的使用门槛，还促进了AI开发者社区的协作生态。通过开源，DeepSeek吸引了大量开发者和研究人员的关注，推动了AI技术的发展。英伟达AI科学家Jim Fan称赞DeepSeek是“真正开放的前沿研究，赋能所有人”。当然，开源也面临着保护知识产权和开源社区秩序维护等挑战。俞扬表示，开源只是一种商业模式，即便开源项目也拥有版权。开源与闭源之争，实质上是不同商业模式在特定场景和时代背景下的有效性对比。DeepSeek的成功被一些人视为中国技术理想主义的体现，甚至被外国人比喻为神秘的东方力量。但从整个AI大模型产业来看，DeepSeek的成功或许代表了一种全新的发展方向——通过算法优化而非单纯依赖算力和数据量来提升模型性能。这一方向也为AI大模型产业的发展提供了新的思路。（来源：人民日报） 作者： 2025/02/08 15:16
  • 公众对科技的核心关切及其科普公理 杨文志 科普中国 2024 年 12 月 25 日，中华人民共和国主席习近平签署第四十三号主席令，新修订的《中华人民共和国科学技术普及法》自公布之日起施行，明确科普是国家创新体系的重要组成部分，是实现创新发展的基础性工作，确立了科普在国家创新体系中的核心地位，强调科普与科技创新的紧密协同，要求科普应当采取公众易于接触、理解、接受、参与的方式。春节前，作者到一些地方做讲授和调研时，大家多次提到同一个问题：“能不能提炼出一套科普公理或基本公式，让我们根据实际情况，利用大型语言模型（LLM）辅助创作出更高效、更高质、更对齐的科普作品，以满足现在实时、个性、海量的科普内容需求”。当时我无从回答，春节期间，结合我多年的科普经验，利用 deepseek 进行反复讨论和深入分析，找到了以“公众核心关切为导向”的科普公理和科普公式，这些方法在实际科普活动中还可以再完善。但经我验证，这些方法无论是对写科普文章、做科普讲座，还利用大型语言模型（LLM）辅助科普创作时写提示词等，都很有用很有效。现分享出来，希望在做科普过程中能帮到大家。（全文 4500 字，阅读约需 6 分钟）图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷认知科普的第一性原理及其特征了解科普自身的规律，了解公众对科技的核心关切，对于科普的精准对齐和有效供给具有重大意义。科普工作者需要密切关注公众的科技需求和兴趣点，及时调整科普内容和方式，以满足公众的多元化需求。同时，还需要加强与公众的互动和交流，倾听他们的声音和反馈，不断完善科普工作，提升科普效果。科普=科技内容+公众，即科普本质上，是科技内容与公众的有效连接和联结。这种连接不仅体现在知识的传递上，更体现在情感的共鸣和价值的共享上。科普工作者不仅需要把握科普的基本规律，还要深入了解公众的需求和关切，以公众喜闻乐见的方式呈现科技内容，使科技真正走进公众的生活，成为他们日常生活的一部分。科普第一性原理=让公众轻松理解科技。这一原理强调了科普的初衷和根本目标，即打破科技与公众之间的隔阂，将复杂的科技知识以简洁明了的方式呈现给大众，使其能够轻松掌握和理解。科普不是科技的简单堆砌或生硬灌输，而是需要通过巧妙的手法和生动的语言，将科技的魅力与趣味性展现给公众，激发他们对科技的兴趣和好奇心。高质量科普=有意义+有效率+开源+对齐+抵达。有意义的科普能够引发公众的思考和共鸣，提升他们的科学素养；有效率的科普则能够在短时间内传递大量信息，满足公众对科技的快速需求；开源的科普鼓励知识的共享和创新，促进科技的普及和发展；对齐的科普则要求科普内容与公众的需求和关切相契合，实现科普的精准供给；抵达的科普则强调科普信息的广泛传播和深入影响，使科技知识真正惠及广大公众。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷聚焦公众对科技的五大核心关切公众对科技最关心的五大问题，既是他们对未知世界的好奇探索，也是对未来生产和生活的深切期待。这是科普的需求源泉，必然是科普逻辑起点。即，公众对科技的核心关切=是什么+有何用+有何问题+有何禁忌+未来怎样。1最想知道是什么？公众对于科技的首要关注点，莫过于其本质与特性。他们渴望了解每一项科技的准确定义，它究竟是基于何种科学原理而诞生，又具有哪些独特的技术特点。比如，对于人工智能，公众想知道它是如何模拟人类智能的；对于区块链，他们好奇其去中心化、不可篡改的特性是如何实现的。同时，公众还密切关注技术的发展状态，它们当前处于研发的哪个阶段，是否已经取得了关键性的突破，这些都成为公众热议的话题。2想知道有什么用？科技的应用价值，是公众关心的另一个核心问题。他们想知道科技在生产、生活中能发挥怎样的作用，是否能提高工作效率，改善生活质量，甚至创造新的商业模式和盈利机会。比如，智能家居如何让生活更加便捷舒适；5G 技术如何推动各行各业的数字化转型；新能源技术如何助力绿色可持续发展。公众对科技实用性的关注，体现了他们对科技进步带来的美好生活的向往。3想知道有什么问题？科技的发展并非没有风险，公众对此有着清醒的认识。他们关心技术是否成熟可靠，是否存在潜在的副作用或安全隐患。比如，智能设备的隐私泄露问题；基因编辑技术的伦理和法律风险；新能源技术的环境兼容性和经济性。公众对科技问题的关注，体现了他们对科技发展的审慎态度和对自身权益的维护。4想知道有什么禁忌？科技的伦理边界，是公众不可忽视的关注点。他们想知道科技的伦理禁区在哪里，是否会侵犯个人隐私、破坏社会公平或引发其他伦理争议。比如，人工智能的决策算法是否公正透明，是否存在歧视性；生物技术的基因编辑是否应该用于人类增强，是否会引发新的社会不平等。公众对科技禁忌的关注，体现了他们对科技发展的道德约束和对社会公正的追求。5想知道未来会怎么样？最后，公众还关心科技的未来发展趋势。他们想知道科技将发展到什么阶段，什么时候能普及到日常生活中，是否会带来新的社会变革。比如，量子计算何时能实现商业化应用；虚拟现实技术如何改变人们的娱乐和学习方式；新能源汽车何时能全面替代传统燃油车。公众对科技未来的关注，体现了他们对科技进步的无限憧憬和对未来生活的美好期待。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷着重科普中须讲清的五大核心要义围绕公众对科技的五大核心关切，科普过程中必须对齐公众的需求，讲清科技的五大核心要义。即，科普内容的核心要义=概念+作用+风险与收益+社会影响+政策规范。1把科技的概念讲清楚在科普过程中，首先要把科技的定义、特点、本质和核心技术讲清楚。这意味着我们需要深入浅出地解释科技背后的科学原理，用通俗易懂的语言阐述其工作原理和运行机制。比如，在介绍人工智能时，要讲解其算法基础、学习机制以及如何处理数据；在谈及区块链时，要说明其去中心化、分布式账本的核心特性。通过这样详细的讲解，让公众对科技有一个全面而准确的认识。2把科技的作用讲清楚科普过程中还要着重讲述科技的实际作用和未来发展路径。我们要清晰地展示科技能解决哪些实际问题，比如智能医疗如何提高诊断准确率，新能源技术如何减少环境污染。同时，我们还要展望科技的未来发展趋势，让公众了解科技将如何改变我们的生活和工作方式，以及它可能带来的新的商业机会和就业岗位。3把科技带来的风险与收益讲清楚在科普过程中，我们不能忽视科技的风险与收益。我们要全面分析科技的优缺点，客观呈现其可能带来的积极影响和潜在风险。比如，在介绍基因编辑技术时，既要强调其在治疗遗传病方面的巨大潜力，也要指出其可能引发的伦理和法律问题。同时，我们还要对风险进行可能性分析，让公众对科技的风险有充分的认识和准备。4把科技对社会的影响讲清楚科普过程中还要关注科技对社会的广泛影响。我们要详细阐述科技对产业结构的调整和优化作用，以及它如何推动经济社会的创新发展。同时，我们还要分析科技对就业市场的影响，预测哪些职业可能受到冲击，哪些新职业可能涌现。通过这样的讲解，让公众对科技的社会影响有深入的了解和认识。5把科技的政策规范讲清楚最后，科普过程中还要把科技的政策规范讲清楚。我们要介绍政策试验田的特殊政策，让公众了解政府在推动科技创新方面的举措和力度。同时，我们还要讲解行业规范的制定和执行情况，强调科技发展的规范性和有序性。通过这样的讲解，让公众对科技的政策环境有清晰的认识，增强他们对科技发展的信心和期待。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷把住科普黄金叙事法的五大核心关键科普黄金叙事法是一种高效且引人入胜的科普传播方式，它遵循着一套严谨而富有吸引力的步骤，确保信息既准确又易于理解。即，科普最有效技法=抓住注意力（10%）+讲透基本原理（25%）+展现实际用途（30%）+客观分析风险（20%）+展望未来趋势（15%）。1第一步：抓住注意力（10%）科普的开头至关重要，它决定了听众或读者是否愿意继续深入了解。因此，我们应该从大家日常生活中经常遇到、感到困惑或头疼的问题入手，比如“为什么手机电池总是这么快就没电？”或者“为什么自动驾驶汽车能够安全行驶？”。通过提出这些问题，我们立即抓住了听众的注意力。接着，简要介绍技术科技的当前位态，比如电池技术的最新进展或自动驾驶汽车的技术架构，为后续的深入讲解奠定基础。2第二步：讲透基本原理（25%）在吸引了听众的注意力后，接下来要做的就是深入讲解科技的基本原理。这要求我们拆解核心技术，将其分解成易于理解的组成部分，并用生活中的例子来解释。比如，在讲解电池技术时，可以比喻为水坝储水和放水的过程，来解释电池充放电的原理；在讲解自动驾驶汽车的传感器技术时，可以比作人的眼睛和耳朵，来阐述其如何感知周围环境。这样的讲解方式既生动又形象，有助于听众更好地理解科技背后的原理。3第三步：展现实际用途（30%）科普不仅仅是为了传授知识，更是为了展示科技如何改变我们的生活。因此，在这一步中，我们应该呈现或描绘科技的具体使用场景，并强调其创造的价值。比如，可以展示智能家居如何让我们的生活更加便捷舒适，或者介绍医疗科技如何帮助医生更准确地诊断疾病。通过这些实际用例的展示，听众可以更加直观地感受到科技的魅力。4第四步：客观分析风险（20%）科技并非万能的，它也可能带来一些风险和挑战。因此，在科普过程中，我们必须客观分析科技的风险，既要说清楚其带来的好处，也要指出可能存在的问题。比如，在讲解基因编辑技术时，既要强调其在治疗遗传病方面的潜力，也要指出其可能引发的伦理和法律风险。同时，我们还应该提供出了问题的预案，让听众了解如何应对潜在的风险。5第五步：展望未来趋势（15%）最后，我们应该展望未来科技的发展趋势，给听众一个清晰的时间表和准备方向。比如，可以预测未来几年内电池技术的突破将如何改变我们的出行方式，或者介绍人工智能技术的最新进展将如何影响我们的工作和生活。通过这样的展望，听众可以对科技的未来发展有一个更加清晰的认识和期待。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷把握检验科普效果的三大根本标准检验科普效果的基本标准，是衡量科普活动成功与否的重要尺度。即，科普活动效果=知识掌握程度+态度变化程度+行为改变程度。1一看，知识掌握程度这是检验科普效果最直接的标准。科普活动的目的之一就是传授知识，让公众了解和掌握相关的科学原理、技术方法和实践应用。因此，我们首先要看公众在科普活动后，能否准确认出来所学的内容，是否能够将新知识与已有知识进行有效串联，形成完整的知识体系。这可以通过问卷调查、知识测试等方式进行评估，以了解公众对科普内容的掌握情况。2二看，态度变化程度科普活动不仅要传授知识，还要引导公众形成正确的科学态度和价值观。我们要观察公众在科普活动后，对相关科技风险的认识是否更加客观、理性，对科技发展的支持程度是否有所变化。一个好的科普活动应该能够让公众更加理性地看待科技，既不盲目崇拜，也不一味排斥，而是基于科学事实做出合理判断。3三看，行为改变程度科普活动的最终目的是促进公众的行为改变，让科学知识转化为实际行动。我们要看公众在科普活动后，是否愿意尝试新的科技产品或服务，是否积极参与相关话题的讨论和交流。一个成功的科普活动应该能够激发公众的好奇心和探索欲，促使他们主动参与到科技实践中来，共同推动科技的进步和发展。策划制作来源丨士心察观（id:gh_0071e61193d9）作者｜杨文志 中国科协科普部原部长责编丨杨雅萍审校丨徐来、林林 作者： 2025/02/07 16:31
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