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  • 科普中国
  • 上热搜的人偏肺病毒究竟是什么，如何应对？ 近期，#国内出现人偏肺病毒感染#的话题突然冲上热搜。话题内容显示据美国疾控中心（CDC）呼吸道病毒监测，今年春季人偏肺病毒（human metapneumovirus, hMPV）在美国各地区呈现高发态势，引发关注。在3月中旬感染高峰期，其聚合酶链式反应PCR检测阳性率为11%，抗原检测阳性率为18%，数值超过新冠前（新冠疫情前4年，人偏肺病毒感染率未超过7.7%）。目前，国内也开始出现了人偏肺病毒感染。其中关于“人偏肺病毒没有疫苗，也缺乏特异抗病毒药物，小于1岁婴儿的感染率最高”的介绍，让不少网友瑟瑟发抖，纷纷留言：“又来新病毒了？”“没疫苗，又没有药，岂不很可怕？”“婴儿真的是易感人群吗？会有什么症状？到底该怎么预防啊？”淡定淡定！人偏肺病毒其实并不是新病毒“人偏肺病毒并不是一种新病毒，早在2001年，荷兰学者就首次报道发现，其导致呼吸道感染的历史已有至少60年，且存在于世界各地。近年来，随着医疗水平的进步和病毒检测方法改进，临床人偏肺病毒的检出率大幅度提升。”浙大儿院感染科花旺主任医师表示。那么什么是人偏肺病毒呢？人偏肺病毒与呼吸道合胞病毒同属肺病毒科，是一种有包膜的单链负链RNA病毒，共有4个亚基因型（A1、A2、B1、B2）。人偏肺病毒感染普遍存在且具有季节性。在温带地区的冬末和春季传播最为活跃。在呼吸道疾病高发季，人偏肺病毒、呼吸道合胞病毒和流感可以同时传播。儿童易感但症状一般较为轻微且具有自限性人偏肺病毒可在所有年龄段人群中导致上呼吸道和下呼吸道感染，但有症状的感染大多发生于幼儿、老年人和免疫系统较弱的人群。我国一项基于9省份长达13年的研究结果显示，5岁以下儿童是人偏肺病毒主要发病人群，检出率为3.71%。浙大儿院近两年检测人偏肺病毒的阳性率为1.5%-4.4%。不过，家长不用过分忧心，一般人群被感染后的常见症状较为轻微，可能出现咳嗽、发烧、鼻塞和呼吸短促，与普通的呼吸道疾病症状类似，潜伏期为3至6天，且大部分症状会在1—2周内消失。部分人群也有可能出现毛细支气管炎、哮喘发作、重度肺炎、脑炎、急性呼吸窘迫综合征等重症表现，但总体情况较少。目前，家长们其实最焦虑的点在于没有针对该病毒的特异性抗病毒药物，也没有预防该病毒的疫苗，那么孩子该怎么预防，一旦传染了应该怎么办？花旺主任医师表示：“人偏肺病毒感染与其他病毒引起的呼吸道感染相似，症状轻，并且具有自限性。简单来说就是自身免疫系统经过一段时间后可以完全清除病毒，从而使疾病在发生发展到一定程度后能自动停止，并逐渐痊愈而不会造成慢性损伤，所以家长不需要过分担心。”如何做好预防？专家：佩戴口罩勤洗手远离病毒传染源另外，花旺主任医师提醒：人偏肺病毒主要通过人际接触感染，最常见的传播途径是飞沫传播和接触传播，咳嗽、打喷嚏、肢体触碰、握手、触碰带有病毒的物体或表面后接触眼口鼻等，都有可能导致感染。因此，勤洗手并保证皂液停留在手上20秒以上；避免未洗手触摸眼口鼻；避免与生病的人密切接触等可以有效预防感染。值得注意的是，人偏肺病毒并不是通过小颗粒气溶胶传播。因此，与传染源距离≥2米可减少阻断其气溶胶传播。对于已经出现发热呼吸道症状的患儿，要讲究咳嗽礼仪，佩戴医用外科口罩，预防传播；及时到发热门诊就诊，明显发热呼吸道症状者建议居家休息，管理传染源。目前，浙大儿院检验科已开展呼吸道13项病原体检测项目，其中包含人偏肺病毒等临床常见呼吸道病毒，一般检查第2天可出结果。 作者： 2023/06/15 15:22
  • 这6种习惯极易诱发糖尿病！建议及时改掉 饮料虽好，但是也不要当水喝，小心把自己喝进ICU。福建一男子小东（化名），今年22岁，平时不爱喝水，把可乐、雪碧、红茶等当水喝。近段时间，小东总觉得自己口干、食量大增，可奇怪的是体重不仅没增加反而减轻了。近日，小东又出现恶心呕吐、伴吞咽不畅的情况。经医生检查，小东的血糖高达30mmol/L，是正常人的5倍，糖化血红蛋白高也比正常水平高出5%。医生判断小东患上了“糖尿病性酮症酸中毒”，伴有电解质代谢紊乱、高尿酸血症、高血脂等多种疾病。入院后，小东还出现心律不齐、全身乏力、严重低钾血症等症状，随时都有生命危险。医护人员立即将小东转入ICU进一步治疗。目前，小东血糖较前下降，病情好转。糖尿病性酮症酸中毒是糖尿病的常见急性并发症，是体内胰岛素严重缺乏引起的以高血糖、高血酮、酸中毒为特征的一组临床综合征。临床症状主要表现为多尿，乏力，体重下降，食欲减退，呼吸深大，呼吸中有烂苹果气味，皮肤干燥，心率加快，血压下降，精神萎靡不振，头晕，嗜睡，烦躁不安等。通常病情发展迅速，严重的会引起休克、心力衰竭、脑水肿、急性肾损伤等甚至死亡。医生提醒，饮料虽好喝，但是不可以贪杯，更不要把饮料当水喝。一般饮料中，都含有大量糖分，一旦摄入过多，容易增加糖尿病、肥胖、高血压等疾病风险。糖尿病已经成为最困扰中国人的慢性病之一。据世卫组织透露，我国约有1.1亿名患糖尿病患者，且近年来糖尿病患者的年龄趋于年轻化。当下很多年轻人吃得多、动得少，暴饮暴食，喜欢喝各种饮料，加上熬夜晚睡，作息紊乱，不健康生活习惯都是糖尿病在年轻人群中高发的重要诱因。尤其是这6种习惯极易诱发糖尿病，建议及时改掉！01吃得过饱对于很多“吃货”来说，最忌讳的就是暴饮暴食。吃得过饱，肝脏内的“固醇调节元件结合蛋白1C”就会增加，导致胰岛素作用下降，就可能会引发糖尿病。而长期进食过饱，会使人体内分泌胰岛素的胰岛B细胞长期处于“负担”过重、相对疲劳状态，造成胰岛素分泌功能障碍，特别是有糖尿病遗传易感性的人群，极易诱发糖尿病。02水果当饭虽然水果是一种较为健康的食物，但是它不可以充当我们的日常主食。各类瓜果中，很大一部分水果所含糖分都比较偏高，如果水果中的果糖、果酸等物质大量进入到我们的胃肠道内，不仅可能会刺激胃肠粘膜，还可能影响血糖水平，甚至对肝肾功能产生不好的影响。而对于那些本来血糖就偏高的人来说，如果不加以节制地进食，往往容易使血糖直线上升，从而引发糖尿病症。03饮料当水把饮料当水喝，已成了现代不少人“补水”的唯一途径。研究发现，每天至少喝一罐甜饮料的人，患上Ⅱ型糖尿病的风险，要比不喝或喝得少的人高85％。甜饮料中除了含有过多的热量外，往往还有很多的糖分，会被饮用者的身体快速吸收，从而导致其肥胖，甚至患上糖尿病。04睡眠不好睡眠不好或太少的人都容易患糖尿病。作息时间不规律，经常熬夜，长期打破自己的生理规律，会损伤内分泌系统，导致肾上腺激素分泌增加，抑制胰岛素的分泌，引起血糖的升高，增加患糖尿病的几率。瑞典的研究人员在对8000名没有糖尿病病史的中年瑞典人跟踪长达10年后发现，这些人当中竟有500多人不知不觉地患上了不同程度的糖尿病，且患病的一个共同原因就是睡眠不好或睡眠太少。05运动量太少运动量少也是导致糖尿病高发的主要原因之一。如果长期运动量不足会降低体内胰岛素的分泌量，进而引发高血糖。而实际上这也是一种慢性糖尿病的主要表现，所以人们应该加强日常运动量，每日坚持足量运动，这对于肥胖患者减肥来说，也可有效改善胰岛素抵抗。06补铁过多体内蓄积的铁过多，会导致女性罹患成年型糖尿病。研究人员发现，即使把肥胖、糖尿病家族史、身体活动、饮酒和饮食等之类的因素考虑进去之后，在研究之初铁蛋白含量较高的女性，发生糖尿病的风险也差不多是常人的两倍。温馨提醒有糖尿病家族史，有肥胖、超重或血压与血脂偏高等糖尿病患病高风险者：1定期监测血糖，除常规空腹血糖外，应重视餐后2小时血糖监测，做到早发现、早诊断、早治疗。2积极发现和治疗高血压、高血脂和冠心病。3避免高脂肪饮食，食物成分合理，碳水化合物以非精制富含可溶性维生素为好，多吃蔬菜、清淡饮食。4增加体力活动，积极参加体育锻炼。5戒除烟酒等不良习惯。 作者： 2023/06/15 15:21
  • 拥有千年历史的中国黄酒，没你想得那么简单！ 酒中极品，坛里玄机带着那股醇香、飘着那缕神秘中国黄酒在历史的风起云涌中处处留下了自己的足迹本期，我们将带你走近人类最古老的酒之一黄酒黄酒，是中国最古老的酒种、宝贵的物质文化遗产，被誉为国粹。黄酒的历史远在白酒之前。通过对河南省舞阳县贾湖遗址出土的陶器分析发现，9000年前（新时期时代）已有用大米做的酒。黄酒的起源就来自于谷物酿酒，采用的是双边发酵法。这一研究表明中国酿酒物质起源的根本所在。可以说，中国黄酒从早期米酒到成熟黄酒的发展一走就是上千年。唐代之前的谷物发酵酒，还不能称之为黄酒，因为那时的谷物酒还处于低级阶段，远没有达到现代黄酒的品度。北魏时期，《齐民要术》记载了当时12种不同酒曲和20多种酒的酿法。比如，该书将酒曲分为笨曲2种、神曲1种、白醪曲1种，并提出了酒曲的“五色衣”概念，通过观察酒曲黑、白、黄、绿不同色彩，了解微生物发酵状况。唐宋时期，是中国酒真正的技术变革时期，黄酒也正是这一阶段得以发展的——唐朝出现了煎酒、榨酒这两种技术，让酒的风味百倍胜于前朝。最终在元朝时期，中国发酵酒的酿造基本摆脱了浊酒的困扰，进入了黄酒的阶段。酒呈黄色或红色，或赤黄色、棕黄色，这是因为在酿造、贮藏过程中，酒中的糖分与氨基酸发生反应，形成了这样的颜色。黄酒发展到这一时期已经接近巅峰。现在，黄酒也有南北派之分，北派黄酒以陕西代县黄酒、山东即墨黄酒等为代表，通常使用黍米（也叫大黄米）酿酒，以浓郁的甜型黄酒为骨干，色重味重，酒体厚实。南派黄酒以绍兴黄酒、石门库黄酒和客家娘酒等为代表，酿制原料一般用糯米，以清爽的干型黄酒为亮点，讲究色轻味醇，酒体细润。黄酒酿制的过程复杂而微妙，但是总的来说，分为九步：浸米、蒸饭、拌曲、酝酿、开耙、酿熟、上榨、煎煮、装坛。几乎步步都是为了发酵能够更加完美。拌好酒曲的米在大缸里酝酿，此时微生物开始让它产生了奇妙的变化，这也是析出美酒的关键。在低温条件下，微生物并不活跃，但其发酵却近乎完美。一旦气温较高，酵母会自溶，便会释放出不利于酿酒的成分。接下来，我们会对酿造的三个重点：原料、开耙、时间，进行简要介绍。酿造黄酒的主要原料是稻米。水稻家族非常庞大，白米饭、糯米、黑米、胚芽米、糙米、血糯米、粳米、籼米、寿司米、印度香米等都是这同一个物种。当谷粒中的淀粉接近100%都是支链淀粉时，稻米就叫做糯米，这支链淀粉便是糯米黏牙的根源。在植物学上，水稻可以被分为2个亚种，籼稻和粳稻，分类的主要依据是籼稻谷粒长，粳稻谷粒短。一般来说，粳稻种植的区域比籼稻北，旱作更多，黏性也更高。相比于糯米，籼稻和粳稻的支链淀粉含量分别只有80%和85%。支链淀粉分支众多，吸水快，不易糊化，酿造的酒中水溶性成分多，口味醇厚，因而糯米是制造黄酒的最佳选择。当然，黄酒的酿造还离不开曲的糖化和发酵作用。曲可分为小曲、酒曲以及红曲，不同曲有不同的制作方法，从而酿出各地不同特色风味的黄酒。开耙，指的是发酵期间的搅拌冷却，其作用是调节发酵的温度，补充新鲜空气，以利于酵母生长繁殖。而掌握开耙技术的人，即“酒头脑”。开耙时，他们会用听、嗅、尝、摸4种方式，来辨别发酵的老嫩。经验丰富的“酒头脑”，有时比任何现代化的仪器还要敏锐。因此，即使在科学技术几乎可以控制一切的今天，很多酿酒厂的这一步仍然凭借手工。听觉、触觉等经验的积累，对于每位“酒头脑”而言，一年只有一次，错过了，便要再候一年。加之每年的气温不一样，原料也不一样，没几十年的慢功夫，绝酿不成一缸好酒，也成不了好的酿酒师。时间新酿成的黄酒，其生命远未结束，还在与时间的慢跑中，慢慢积淀、成长、变化。在光阴的流逝中，黄酒的酒精度在慢慢下降，而酯香在一点一点增加。这种反应只能在自然状态下进行，而非高温高压所能达到。岁月弥久，渗入了光阴的黄酒，颜色会渐渐呈现迷人的淡黄色，也越来越浓香，日臻完美，最后成为极品。黄酒是与时间慢跑的艺术，在微醺之外，时光的间隙中，缓慢成长，从豆蔻年华到风华绝代，需要一点一滴的美好，方能积累而成一杯美酒。 作者： 2023/06/14 09:44
  • 国际白化病宣传日丨今天，带你了解“月亮的孩子” 你的身边是否有这样一些“特殊”的人，他们拥有很美的名字——“月亮的孩子”，有些人还会将其称为“白雪公主”。但在现实生活中，这美好的名字背后伴随着病痛带来的辛酸，他们就是白化病患者。由于具有独特的外表，他们往往会比正常人更加胆怯和自卑。事实上，他们只不过是皮肤更白一点、对光更敏感一些，同样也需要我们的友谊和关怀。（图库版权图片，不授权转载）今天是国际白化病宣传日，让我们来了解一下，白化病到底是什么呢？白化病与黑色素息息相关，是一种罕见的家族遗传性疾病，不分族裔，无关性别，在全球各地都有病例。正常情况下，人体黑素细胞中的酪氨酸在酪氨酸酶催化下，经一系列反应，最终生成黑色素。白化病患者由于酪氨酸酶基因缺陷，使体内缺乏该酶，故不能有效地催化酪氨酸转变为黑色素前体，进而不能形成代谢终产物黑色素，导致白化病发生。白化病属于家族遗传性疾病，常发生于近亲结婚的人群中。另外，骤然承受巨大压力等后天因素，也可能影响色素生成，从而出现如故事《白毛女》中那样 “一夜白头”的情况。在我国，约每18000人中有1人患病。因为缺乏黑色素的保护，白化病患者全身皮肤呈乳白或粉红色，毛发为淡白或淡黄色，虹膜和瞳孔呈现淡粉色或淡灰色。白化症患者皮肤对光线高度敏感，日晒后易发生晒斑和各种光感性皮炎而皮肤晒后不变黑。这些人群也常发生光照性唇炎、毛细血管扩张，有的发生日光性角化，并可发生基底细胞癌或鳞状细胞癌，他们还通常怕光，看东西时总是眯着眼睛。（图库版权图片，不授权转载）白化病会遗传吗？白化病一般表现为常染色体隐性遗传方式，多由于近亲结婚所引起。患者的双亲都携带了白化病基因，本身不发病；双亲同时将所携带的致病基因传给子女，则会患病。子女中男女患病机会均等，发生的几率为1/4。眼白化病，是由母亲所携带的白化病基因传给儿子时才患病，传给女儿一般不患病，这种传递的概率是1/2。这种类型在所有白化病类型中所占比例相对较少。如何治疗白化病？白化病是一种遗传性皮肤病，目前药物治疗无效，仅能通过物理方法，如遮光等以减轻患者不适症状，还可以通过使用光敏性药物、激素等治疗后使白斑减弱甚至消失。同时，白化病的防治重点还在于预防并发症的发生、提高生活质量和预防白化病患儿的父母再次生育患病后代。（图库版权图片，不授权转载）大多数白化病病人虽然外表特殊、视力低下，但智力正常，且该病不会传染。但目前，社会上有许多人不理解他们的病痛，因为其特殊容貌而带着有色眼镜异样看待他们。这使得他们被边缘化，受到社会的排斥，以及遭遇多种形式的侮辱。这也是当初设立国际白化病宣传日的意义之一——消除对白化病患者的歧视。每个人都应该被温柔以待，每个生命都值得被尊重和接纳。希望大家停止语言伤害，不要再用不同的眼光看待白化病患者，一起关爱白化病患者，给予他们更包容的生活环境吧！综合来源：联合国官网、新华网、科普中国等分享到：             作者： 2023/06/14 09:41
  • 打算入手护眼灯的朋友，不要慌！ 现在，人们对自己的视力健康可是越来越重视，而市面上的护眼灯的品种也是各式各样，五花八门。护眼灯真的能护眼吗？不同颜色的灯光对我们的眼睛又会有怎样的影响呢？关于护眼灯的那些事儿，请听我细细道来。图源：soogif一、合格的护眼灯，是什么样？其实这个说法是相对的，在合理用眼的基础上，使用正规厂家生产的合格护眼灯是有利于保护我们的视力。那怎么样的台灯才能称得上一款合格的护眼灯呢？我们目前认为最理想的护眼灯，是可以模拟自然光线，营造良好光照环境的台灯。图源：拍信创意当我们所处环境的光照环境过暗时，眼睛为了摄入足够的光线，瞳孔会自然放大，与此同时，为了能更好的看清楚书本上的字体，我们的头部也会不自觉地下垂，导致眼睛与书本的距离过近。如果长期这样近距离用眼，就会使我们的眼睛睫状肌痉挛。眼睛一直处于紧张状态，眼轴就会拉长，从而导致近视的发生。而当光照环境过亮时，就容易导致眩光，我们的眼睛为避免光线过量摄入，瞳孔会急速收缩，过度的拉伸或者收缩都会导致眼睛调节能力下降。长时间处于眩光环境中，同样会造成眼睛疲劳、酸痛、近视等问题。图源：拍信创意因此选择一款舒适同时又可以保护眼睛的护眼灯对我们每个人，尤其是青少年儿童而言，是很关键的。一款合格的护眼灯一般光线比较柔和，不会太暗，又对眼睛不会产生刺眼的感觉，能有效缓解近视或者眼疲劳，还可以起到保护眼睛作用。二、频闪、蓝光是什么？频闪是指光线随着时间发生强弱、明暗的周期性变化，光源频闪除某些特殊应用外，大多数情况下会给人带来不利的影响。人长时间处于严重的频闪环境中，易引起视力下降、头痛、眼胀眼酸等眼部视觉问题。因此，频闪是衡量光源品质的一个重要因素。图源：央视“3·15”晚会除了频闪外，蓝光含量也是光源好坏的一个重要评估标准。有害蓝光长时间的照射会对眼底细胞造成损伤。尤其高能的短波蓝光波长在415到455纳米的蓝光可通过角膜、晶状体到达视网膜，容易导致年龄相关性黄斑变性、白内障等眼部疾病。此外，更短波长的蓝光，一般情况下经晶状体折射后焦点会落在视网膜的前方，所以长时间暴露在有害蓝光下还会导致视疲劳和近视的恶化。对于经常在户外活动的人来说，蓝光最主要来源是太阳光；室内的人造蓝光来源，则包括荧光灯、发光二极管和电子设备等的显示屏。而研究发现480到500纳米之间的蓝光有调整生物节律的作用，睡眠、情绪、记忆力等都与之相关，对人体反而是有益的。所以使用防蓝光的灯具，对我们的工作学习来说，是非常有必要的。图源：壹图网市面上现有很多护眼灯价格各不同，甚至千差万别，但都在外包装上写明：无频闪。而我们用平常用的照明灯，多数都是使用了50Hz的交流电，是存在频闪。而如何去检测护眼灯是否有频闪呢？有个比较简便的方法是，用手机拍照，当手机摄像头对准护眼灯时，手机屏幕上就会出现条纹状的频闪现象。频闪越明显，越不建议家长去购买，尽量选择无频闪的。另外市场上很多LED护眼灯都是“富蓝光”，即所含的蓝光成分比较多，尤其是有害蓝光，可能会对人眼睛造成影响。对于测试蓝光危害辐亮度，我们选台灯的时候，一定要商家提供光生物安全监测报告，从100W/(M2.sr1）至0W/(M2.sr1），数值越小越好。三、不同颜色的灯光色温决定了灯光的颜色，色温越高光线越冷，反之色温越低光线越暖，也就出现了我们日常生活中经常提到的“暖光、冷光、自然光”的说法了。那么，这些光色的划分，具体是以什么样的色温值来划分的呢？不同色温的灯光，又适合用在哪些不同的场景呢？图源：拍信创意通常，我们把灯光按照色温值分为暖光、冷光、自然光三种。目前台灯的色温在2700K-6500K之间，下面，我们分别来解读其参数范围和适用场景。暖色光也叫暖黄光，色温在3300K以下，一般在2700K左右。暖色光与白炽灯光色相近，红光成分较多，能给人以温暖、健康、舒适的感觉，适用于家庭、住宅、宿舍、宾馆等场所，或温度比较低的地方。图源：拍信创意自然光又叫中间色，色温在3300K-5300K 之间。自然光光线柔和，使人有愉快、舒适、安详的感觉，一般建议选择色温4000K左右的灯源，4000K既能让人集中精神又兼具了舒适性，早上8:00-10:00的太阳光，色温就在4000K，适用于商店、医院、办公室、饭店、餐厅、候车室等场所。图源：拍信创意冷色光又叫日光色，色温在5300K以上，有明亮的感觉，使人精力集中，但时间久了容易产生视疲劳。因此，冷色光适用于办公室、会议室、教室、绘图室、设计室、图书馆、展览橱窗等场所。图源：拍信创意四、怎样挑选一款好的护眼灯？1、优先选择“可模拟自然光”的台灯我们大家都知道，每天户外2小时活动可以有效控制青少年儿童近视的发展，可见“太阳光”对青少年的视力有着非常重要的影响。而台灯中的模拟自然光技术就是通过特殊的处理工艺模拟户外光照环境，使其最大程度地还原太阳光中的有益光谱，保护眼睛，即使长时间用眼也不易视觉疲劳，同时使眼睛处于一个比较好的调节放松状态，来预防近视。图源：拍信创意2、照度达到国家要求标准除了“可模拟自然光”外，我们还要注意台灯“照度”等级。台灯的照度是指单位面积上的光通量，简单来说就是台灯的亮度好不好。如果照度特别窄或者过亮过暗的话，会造成青少年的瞳孔大小需要不停调整来适应照度，极易引起视物疲劳。国家对护眼台灯照度有着明确的标准：达标是国A级，最高是国AA级，建议购买照度达到A级标准以上的台灯。A级的照度是，中央区域至少达到300lx，边缘达到150lx；AA级别的照度要求是中央区域至少达到500lx，边缘达到250lx，此外照度均匀度也要良好。图源：签约摄影师/IC photo3、光源色温可调节灯光的冷暖指的就是色温，光线越冷色温越高，高色温下会集中精神，但容易产生眼疲劳，还可能会对眼睛造成损伤，色温越低光线越暖，但容易让人产生昏睡的欲望，还可能影响人的专注力，所以在挑选台灯时也要注重“色温”这一指标，选择色温可调的台灯，日常色温调到4000K左右为最佳状态。图源：IC photo4、显色指数Ra≥95为佳台灯的显色指数（Ra）也是一项重要指标，它是指光源对物体的显色能力。 太阳光是显色性最好的光源，国际照明委员会(CIE)将太阳光的显色指数定为100。台灯Ra值越接近100，显色性越好，一般建议显色指数要大于80 ，显色性越好对物体颜色的还原度越高。长期处于低显色光线下，很多人就会对颜色不敏感，因此，显色指数Ra≥95的护眼台灯，可以帮助我们更加轻松、准确地学习和绘画。图源：拍信创意当然，以上4点只是基本要求，要想台灯更加护眼，还要做到通过国家CCC认证、无可视化频闪、无有害蓝光（RG0），大家在挑选的时候一定要注意鉴别。供稿单位：重庆科技馆 作者： 2023/06/13 09:16
  • 我的高考记忆 | 谁说“闲书”没有用 他因科普书籍而报考天文 受访嘉宾：李然 中国科学院国家天文台研究员光明网：您高考时为什么报考天文学？李然：我是保送去读书，当时选择不是特别多，天文学是对我来说最熟悉的一个选择。因为我读了很多的天文科普书籍，我印象最深的一个是卡尔·萨根他写的《宇宙》，另外一个是前几年获得诺贝尔奖的基普.S.索恩写的《黑洞与时间弯曲》。我读完以后，当时我自认为要比其他的学科更了解一点，所以就学习天文学。作为一个中国的天文学的从业者来讲，未来的10年显然是一个非常大的机遇，在整个世界上实际上也是。如今，世界上最大的射电望远镜FAST早已建成，将来还有一系列规划的非常重要的天文仪器会要建成投入使用。如果你是一个在这个时候进入天文学领域的天文学家的话，意味着你会比你的前辈有更多的可能性去接触没有人看到过的天文数据，可能真的做出很重要的发现，那么我觉得肯定它是有非常大的前景。而且天文学是一个非常广阔的行业，你可以去做理论研究、做观测、做仪器、也可以去做科学管理，无论哪个方面，才能都不会在这个领域里面被浪费。但是另一方面来讲，你大概率不可能依靠学习天文学变成世界首富，但是它会给你一份可以支撑你的生活的工资。光明网：学天文有什么乐趣？李然：我想学习天文的乐趣有好几个方面。首先就是当你开始学的时候，所有其他的人所学的东西，从大概率是不会比天文更宏大的。我们的整个宇宙是从大爆炸开始演化，然后到今天产生了多姿多彩的世界。你可能在科普中听过这样的事情，但是当你去进入到一个课程中系统地学习这些事情，你会发现它们是环环相扣的，建立在坚实的证据和逻辑基础之上，那么你对整个世界的认知，视角会跟所有人不一样。第二是当你真的开始去做科学研究，你面对的是一个不断前进的前沿学科，你可能会看到一个没有任何人看到过的信息，在一个月黑风高的夜晚，你是全世界第一个看到这个信息的人。假设可能是一个超新星爆发了，在你望远镜的监视中，在你的数据里面，你找到了它，没有任何人看到过这件事情。它的发现，大多数时候对我们人类已有的知识是一个小小的改变，但是也可能是你做出了一个非常巨大的改变。我觉得人很少有机会对整个人类的知识去做出那么一点点贡献，但是这个时候是非常有趣的事情。第三是所有的事情它都是联系在一起的，因为天文学是一个很广阔的学科，你会学到地外行星跟外星文明，这些东西是这个故事的一端，故事的另一端是整个的宇宙，所有的这些天体它们之间都有着某些联系，那么当你能够把这些联系建立起来的时候，也是非常有趣的一件事情。光明网：哪些人适合走科研道路？李然：首先你不能太讨厌这个学科，比如数学、物理。你应该在你人生的某一个阶段觉得把什么东西搞明白是件有意思的事情。如果你觉得我不想把任何事情搞明白，我只要日子能过下去就行了，那么大概率你大概不适合去学天文学。另一个很重要的事情是说需要你有一定的坚韧性。两个方面来讲，遇到困难的问题或者是说遇到一些困难的时候能够坚持下去，我们的研究经常不是一帆风顺的，你需要有比较坚韧的精神，也需要你有一定的定力，当你去做一件事情的时候你能够把精力集中在做这件事情上，对你来说人生更多是要把一些事做成，而不是去和别人比较。我想这些当然对学习天文学都是非常重要。审核专家：李然 中国科学院国家天文台采访整理：宋雅娟 蔡琳海报设计：涂子怡 王嘉伟（实习） 作者： 2023/06/13 09:16
  • 你绝对想不到的4种错误饮食搭配，很多人天天都在吃！特别是第1种 许多人可能都有类似的困扰：明明粗粮吃了、蔬菜吃了、豆制品吃了……为什么我的血糖还是降不下来？这很可能是食物搭配出错了！今天就来为大家分析生活中经常出现的4种错误的食物搭配，你可能一直都没意识到～01土豆丝配米饭：“碳水炸弹”土豆富含淀粉，本身就可以当作主食，被称为“第二面包”。如果你拿来配米饭，相当于吃了两份主食，餐后血糖就会失控，不仅不利于营养均衡，也会长胖。除了土豆，莲藕、山药、红薯、芋头都富含淀粉。如果配米饭、馒头一起吃，堪称“碳水炸弹”。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷02豆浆配油条：升糖指数蹭蹭涨豆浆是个好东西，升糖指数低，而且含有大豆异黄酮、优质蛋白质和一些维生素、矿物质，同时胆固醇不高，脂肪含量低，进入身体后既补充营养，又不至于带来一些健康风险。但如果用油条来配，升糖速度非常快。而且油条在高温下持续加热，还会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸还与大脑提前衰老有关，是心血管健康的大敌。03方便面配火腿肠：咸上加咸方便面和火腿肠都是高盐高钠食物，两者搭配一起吃，咸上加咸，不利于血压控制，间接影响血糖的控制。比如：某品牌方便面，一包面饼120克，含钠2388毫克；料包20克，含钠1052毫克。某品牌火腿肠，一根（30克/根）含钠约370毫克。这样的1碗泡面+1根火腿，相当于吃了2658毫克钠（1克盐≈393毫克钠），即6.7克盐。而《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》建议糖尿病病友的食盐摄入量限制在每天5g以内，合并高血压的病友可进一步限制摄入量。另外， 方便面通常是低温油炸熟透的，即使不泡水也能吃，糊化速度快，升糖速度高，不利于餐后血糖控制。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷04馒头配稀饭：和吃糖没两样馒头本身升糖速度就快，稀饭也属于主食，升血糖的速度堪比喝糖水，而且煮得越久，糊化程度越高，越容易消化，升血糖的速度越快。尤其是早上8、9点恰好处于升糖激素活跃高峰期，吃馒头配稀饭，更容易导致血糖飙升。注意：除此之外，还有葱油饼+玉米粥，凉皮+肉夹馍等等都是主食+主食，升糖速度都很快，要少吃。054个控糖的搭配血糖升高，导致患者出现糖尿病，使患者全身无力，总是要休息。视力也会受到影响，出现视力下降，还时常会有眼睛疲劳的情况发生。血管的负担也会增大，造成血管动脉粥样硬化甚至阻塞。严重时还会影响到肾脏，出现肾损害。所以日常的合理饮食搭配非常重要：1.主食的粗细搭配一天的主食中，有大约1/4～1/3的粗粮为好，也可以每周吃两次粗粮。 粗粮含有较多膳食纤维素，对肥胖、高血压、心脏病等慢性病有一定的预防作用。薯类如红薯、土豆，可以适量代替部分粮食。2.副食的荤素搭配建议全天菜品有个荤素比，大致为1：3或1：4。比如，一顿饭4道菜，安排1个肉菜，1个豆腐和2个素菜。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷3.干稀的搭配每餐搭配一些蔬菜汤、蘑菇汤，增加液体的摄入，每天喝水不少于1500毫升～1700毫升。4.做法的搭配建议蒸煮和爆炒的比例控制在2：1。煎炸则应尽量避免，如果吃的话，每周别超过3次，且最好在中午吃。每顿饭最好做一个凉拌菜，因为凉拌菜能在很大程度上保留蔬菜中的维生素和矿物质。本文专家：李新刚 首都医科大学附属北京地坛医院内分泌科 副主任医师复核：李南南 湖南省科普作家协会理事 湖南省科学技术协会调研宣传工作部副部长 二级调研员 中国科普作家（医学方向） 作者： 2023/06/12 10:53
  • 全国安全生产月丨面对洪涝我们要准备什么？ 当前，我国多地遭遇暴雨袭击，产生洪涝灾害。洪涝面前，应做好以下准备！ 作者： 2023/06/12 10:51
  • 小心！不吃海鲜不喝酒，也会得痛风！只因……这些习惯你也有 据杭州日报报道，最近浙江省人民医院风湿免疫科门诊接诊了这样一位患者：她右脚红肿，只能穿拖鞋。化验单结果显示，血尿酸浓度超过了500μmol/L。然而，奇怪的是这位女子这段时间既没有饮酒，也没有吃海鲜之类的高嘌呤食物，以往更没有痛风病史。究竟是为什么血尿酸这么高呢？接诊医生风湿免疫科主任医师应振华经过问询，初步判定，患者的症状的确为痛风，这与其近期使用的一些药物有关。原来患者已结婚三年，始终没有怀上孩子，辗转就诊后，最后明确不孕不育的原因是患了一种免疫性疾病。对症治疗半个月后，就出现了痛风症状。之后对药物进行了调整，该女子情况明显好转。医生提醒：“如果久服影响肾功能或阻止尿酸排泄的药物，都应该定期化验血尿酸的浓度，定期调整药物的使用剂量，预防痛风的发生。“生活中这8种情况会造成尿酸波动尿酸是嘌呤代谢产物。一般来说，当体内尿酸生成增多或（和）排出减少时，就会引起尿酸升高。血尿酸水平越高，持续越长，发生痛风的可能性越大。那么，哪些情况会影响身体内的尿酸含量呢？1. 喝含果糖饮料中山大学第六医院风湿免疫科主任黄建林表示，近几年流行病学研究发现，常饮含果糖饮料会增加痛风发病率。果糖会抑制肾脏对尿酸的排泄，双重作用导致高尿酸血症，无论一次性摄入大量果糖还是长期较多量消耗均可导致血尿酸升高。鲜榨果汁也是如此。2. 喝酒江苏省扬州市第一人民医院消化内科副主任医师支杰华指出，有人看到酒的嘌呤低就认为安全了。事实上酒精对尿酸的影响和嘌呤高低没有关系，它可以通过代谢干扰尿酸浓度，体内的酒精越多，残留的尿酸越多。[3]3. 大量摄入高嘌呤食物一般食物嘌呤含量大体可以遵循以下规律：动物内脏、贝类＞干豆、坚果＞叶菜＞谷类＞水果。[4]图表来源：广州中医药大学三附院[4]4. 睡眠不足复旦大学附属中山医院肾内科徐灵菡、章晓燕在该院公众号刊文介绍，我们曾对我国东部沿海9个省市的8289名成年人进行了问卷调查。受访者分为三组：每天睡5-6小时为睡眠不足组；每天睡7-8小时为正常睡眠组；每天睡9-10小时为睡眠过多组。结果发现，睡眠不足组中每五个人就有一个人患有高尿酸血症，患病率高达19.8%，显著高于正常睡眠组与睡眠过长组。[5]5. 不爱运动徐灵菡、章晓燕介绍，久坐、每日运动量减少，也会导致血尿酸升高。研究发现进行有氧运动时，血尿酸水平一开始会因为富含能量的嘌呤磷酸盐被暂时积累而立即增加，但随后血尿酸会随着运动被消耗而不断下降，最终到达比运动前更低的水平。6. 肥胖东莞市人民医院风湿科主任医师韩光明谈到， 尿酸升高也与体重变化有关。研究发现，超重或肥胖成人的血尿酸平均浓度显著高于正常体重成人的血尿酸浓度。[6]7. 患上某些疾病韩光明医生谈到，机体会有内源性嘌呤的产生增多的情况，如白血病、恶性肿瘤化疗后，银屑病、溶血性疾病，剧烈运动后骨骼肌ATP大量分解等。此外，慢性肾功能不全也会引起尿酸的排出减少。[6]8. 服用某些药物据杭州日报，应振华主任整理了常见引发痛风的药物：“比如部分中草药，像含马兜铃酸的中药，对肾功能、尿酸排泄功能可能有影响，痛风患者要慎用；含有利尿剂的降压药，这类药物会降低肾脏排尿酸的能力，引起尿酸升高；还有部分血管扩张剂，可使肾血流减少，尿酸排泄减少，另外还有一些免疫抑制剂、抗生素，也要格外注意。” 作者： 2023/06/12 10:50
  • 摘下来和掉下来的榴莲，味道会不一样吗？ 一百多年以前，著名的英国博物学家阿尔弗雷德·拉塞尔·华莱士（Alfred Russel Wallace）花了8年时间游历了马来群岛，期间一种叫作榴莲的水果让他魂牵梦萦，甚至直言吃榴莲是“值得你特地到东方经历一下的人生大事”。华莱士的在马来群岛的所见所闻，都记录在《马来群岛自然科学考察记》这本书里 | Wikimedia Commons在倾注对榴莲的赞美之余，华莱士也绘声绘色地描写了这种水果的危险：果实开始成熟之后，几乎每天甚至每小时都有落果，不时砸到树下的路人。从天而降的榴莲打到人时，伤势不会太轻，硬刺常扯得人皮破肉绽。一位酋长曾被掉落的榴莲砸到头，原以为小命不保，所幸后来安然无事。榴莲这种水果就是这样的气质硬朗，它的采摘也需要别样的手段。下面这个摘榴莲的视频在网上火起来之后，网友们的每一口榴莲都吃得更有敬意了。硕大的榴莲从枝头剪下，以高速冲向地面，然后用麻袋一兜摘个榴莲而已，居然还分流派呢？其实榴莲的采摘方式，根据不同国家地区、不同的食用习惯而不同。主要分为两大流派: 第一类是以泰国为代表的树上采摘的方式；第二类是以马来西亚为代表的成熟掉落式。虽然泰国和马来西亚西部接壤，地理位置接近，但两个国家对待榴莲的吃法有着天差之别。泰国大众偏爱外硬内软、甜度适中的果肉，吃起来口感一定要有一定的嚼劲，而马来西亚大众偏爱果肉柔软嫩滑、甜中带苦的果肉。这两种对待榴莲果肉的消费偏爱也一定程度上决定了当地榴莲的采摘方式——泰国榴莲要达到这种效果一定要采摘后放熟，而马来西亚榴莲一定要树上成熟以后自然掉落。马来西亚槟城黑刺榴莲 | 不乖书生树上掉落下来的榴莲成熟度非常高，果子已经充分成熟，香气浓郁，果肉（假种皮）部分也足够饱满，用手指按压会变软但不会粘在手上为佳。猫山王榴莲| 不乖书生马来西亚一直秉持自然熟的才是最好的原则，并且认为泰国割下来的都是没有灵魂的。马来西亚旅游业也经常以“只能等待掉落，不会人为采摘”的华美文案，为一颗自来熟的榴莲赋予高贵的出身。榴莲是怎么从树上到你嘴里的？泰国人偏爱树上采摘这种方式，也是跟榴莲的特性分不开的。榴莲是典型的呼吸跃变型热带水果，在接近成熟的时候采摘下来，果肉会因为呼吸作用而发生明显的变化，一般会变得更甜、更软、更香。这种采摘的方式方便了榴莲的长途长时间运输。因此在大宗的国际贸易中，泰国榴莲基本都用采摘下来的果子。泰国榴莲基本都采用人力采摘的方式 | 图虫创意具体采摘的成熟度要根据销售的地区来定，如果是当地或者近地销售，可以采摘成熟度比较高的，比如8-9成熟或者接近全熟的榴莲。因为运输时间短，当天清晨采摘，1内就可以运到水果摊，2-3天内就可以卖完，榴莲不会坏掉而失去商品价值。如果是出口到中国或者其它比较远的国家，路上时间比较长，一般采摘8成熟左右的。运输过程中想要保持榴莲的品质和新鲜度，有两个要点不容忽略，一个是榴莲本身的呼吸作用，一个是细菌的滋生。榴莲运输过程中，最重要的就是保持新鲜度 | 图虫创意针对这两点，低温处理非常有必要，通过冷运货柜，把货柜的温度降低到10～15℃左右，让榴莲果肉的呼吸速度大大降低的同时也可以减缓细菌的繁殖扩增。运输的时候还要根据榴莲的状态及时调整温度，到了国内开柜的时候果子还很硬，有喷香的榴莲味又不开口的状态就是最好的。除了物理降温，还需要在装货柜以前对榴莲进行杀菌处理，主要方式是以浸泡姜黄粉为主的杀菌剂溶液，然后通风晾干或者吹干。在榴莲壳表面就会形成一层薄薄的杀菌膜，减少微生物在榴莲壳上的滋生和传播。这颗榴莲表面残留的粉末就是姜黄粉 | 不乖书生榴莲在采摘的时候成熟度一定要达到，不然后期不会变熟，没有香气且味道寡淡，泰国农业部对此有明确的法律规定，如果提前采摘榴莲销售，降低泰国榴莲的水准，可能会被判处3年的有期徒刑外加1.2万人民币的罚款。但事实上，很多果园有时候为了抢先上市，卖个好价钱，也会提前采摘不够成熟的榴莲，到国内就是俗称的死包、生包。生包榴莲果肉夹生，吃起来脆且无甜味 | 不乖书生别看榴莲皮糙肉厚，摘的时候也是需要倍加呵护的，采摘之前要注意果子不能淋雨，即便淋雨也要等雨水干了再摘，不然容易滋生细菌。采摘工作也一般会找经验丰富的老手，这样摘到生果的概率才会大大降低。摘的时候用麻袋接着，不能直接摔到地上，因为摔到地上会让果刺受损，也会增大细菌趁虚而入的风险。由于目前还没有机械化的手段，榴莲采摘仍是一份比较危险的工作，每年工人因为采摘榴莲而受伤的情况都会发生。所以平平无奇一颗榴莲卖那么贵真的不无道理，吃的时候还是珍惜点吧。作者：不乖书生封面图来源：图虫创意本文来自果壳自然（ID：GuokrNature）如需转载请联系sns@guokr.com欢迎转发到朋友圈 作者： 2023/06/12 10:49
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