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科普中国
为什么猕猴桃会被叫做奇异果？真相原来是一种鸟！你知道哪种水果人们既用猴，又用鸟来为它命名吗？答案就是大家都非常熟悉的猕猴桃！猕猴桃图片来源：郭燕青拍摄说到猕猴桃和奇异果，很多人“傻傻”分不清，奇异果别看它是进口水果，但其实中国才是猕猴桃不折不扣的故乡。关于猕猴桃的故事要追溯到1904年的一天，这一天一位名叫伊莎贝尔的新西兰女老师来到中国湖北宜昌，品尝了一种野生水果，随后将它的种子带回国，培育成了新西兰的特色产品，畅销海内外，让中华猕猴桃摇身一变成为奇异果。猕猴桃是如何变为奇异果的，这也是一段精彩的故事，请各位看官继续往下看。Part.1名字取得好，销售下班早其实我国很早就记载有猕猴桃的诗句，如《诗经·桧风·苌楚》，其中“苌楚”在唐代《本草拾遗》中确认为“猕猴桃”的名称。唐代岑参在《太白东溪张老舍即事，寄舍弟侄等》中写到：“中庭井阑上，一架猕猴桃。石泉饭香粳，酒瓮开新槽。”种种都说明我国千百年前就开始种植猕猴桃了。而药物学家寇宗奭在《本草衍义》中记述：“猕猴桃，多附木而生…深山则多为猴所食。”李时珍在《本草纲目》记载：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”这便是猕猴桃名字的由来了。但猕猴桃的名称也因地区不同而有所不一样，如藤梨、羊桃藤、羊桃、阳桃等，听到这些名字让人很难把它与美食联系在一起。此外，因为猕猴桃的酸味类似于醋，所以西方人称其为“宜昌醋栗”、“中国醋栗”，这样的名字，更是让人食欲全无。猕猴桃图片来源：郭燕青拍摄在新西兰，卖家想把猕猴桃远销海外，但“中国醋栗”这个名字不好听，不好卖。于是就有人想到新西兰的国鸟——几维鸟，二者外形还确实有点神似，所以他们便为中国醋栗取了全新的名字，叫做——“Kiwi fruit”。新西兰国鸟——几维鸟图片来源：Fineartamerica“Kiwi fruit”回到中国后，为了方便销售，便有商家把“Kiwi fruit”音译为“奇异果”，刚推出市场就受到了人们的热捧，销售人员刚打开包装就被抢购一空，只能提早下班咯。Part.2猕猴桃在中国的三大姑八大姨猕猴桃属的植物以藤本为主，所结出来的果实可以食用，酸甜可口。我国猕猴桃的种类繁多，根据Flora of China统计，目前猕猴桃属Actinidia在世界上共有54种，中国有52种，其中中国特有的猕猴桃有44种。各种各样的猕猴桃图片来源：Wikipedia中华猕猴桃由于其果实硕大的特性而成为了市场上猕猴桃家族的翘楚，市面上销售的大部分猕猴桃都是中华猕猴桃的后代。此外，产于北方的软枣猕猴桃A. arguta也成为了后起之秀。（狗枣猕猴桃栽培的还是比较少哦）狗枣猕猴桃皮肤光滑，小巧玲珑的个头里富含维生素C图片来源：PPBC软枣猕猴桃外形迷你，光滑无毛，绿如碧玉，食用方便图片来源：PPBC同时，毛花猕猴桃A. eriantha维生素C含量高，易剥皮，也吸引着食客的眼球。毛花猕猴桃犹如小型冬瓜穿上了白色的羽绒服图片来源：PPBC久居深山的猕猴桃亲戚们，为饕餮食客带来丰富的味蕾体验。但是要想让亲戚们结上果实，人们却还要为它们举办各种相亲活动，这又是什么操作呢？Part.3“小毛猴”也要找对象？“话说，只要种一棵苹果、柑橘、葡萄等果树，假以时日，它们就能结出丰硕的果实。但猕猴桃不同，只种一棵是无法收获果实的，因为猕猴桃是功能性雌雄异株植物，即：雌株的花从结构上看虽是具有雌雄两性器官的完全花，但雄蕊败育不产生有生活力的花粉；而雄株的花则雌蕊败育不形成胚珠。中华猕猴桃雄株图片来源：PPBC简而言之：雄株只有雄蕊，能产花粉；雌株虽有雌雄蕊，但是雄蕊不育，无法产生花粉。中华猕猴桃功能性雌花图片来源：PPBC知道了它们雌雄异株，是不是要马上安排相亲了呢？先别急，有研究表明，猕猴桃至少有6种不同的性别表现型：完全两性植株（花有雌雄蕊，且雌雄蕊可育可孕）、雌株（花有雌雄蕊，但花粉无生活力）、不完全雌株（花有雌雄蕊，部分花具有生活力花粉）、可结果雄株（一棵植株上同时具有雄花和两性花）、雄株（只具有雄花，可育）和中性株（花形似雄花但无生活力花粉）。如此复杂的性别表现型，媒婆直呼：“能处就处，爱谁谁，我不管了。”Part.4如何挑选猕猴桃？上面说到，猕猴桃传入海外后被重新改良培育，后又传回国内，而随着国外“奇异果”风靡中国，本土的猕猴桃也不甘落后，开始奋起直追。随着猕猴桃育种技术的不断创新，先后选育出“金艳”、“红阳”、“金桃”、“贵长”等近20个具有自主知识产权的优良品种，包括红心猕猴桃，黄心猕猴桃，绿心的猕猴桃等等。红心猕猴桃最甜，维生素C含量最高图片来源：yaldafresh绿心猕猴桃个头最大，偏硬，偏酸，富含多种维生素，高膳食纤维、耐贮性好图片来源：郭燕青拍摄黄心软绵，甜中带酸图片来源：郭燕青拍摄这些猕猴桃外形和口感各不相同，概括起来就是：“红心甜，黄心香，绿心耐藏放冰箱”。话既然说到这里了，或许就有人要问了，猕猴桃的贮藏能力如何呀？其实常温下的猕猴桃，虽然有“七天软，十天烂，半月不吃坏一半”的说法，但在没有受到任何伤害和乙烯刺激的情况下，采摘后直接入冷库，就可能出现长时间不成熟且不腐败的“长寿”猕猴桃了。比如来自新西兰的绿肉猕猴桃“海沃德”，在最佳储藏温度2℃左右下贮藏可达6~8个月之久。耐储存的猕猴桃“海沃德”图片来源：ExportersIndia那么，面对市场上琳琅满目的猕猴桃品种，如何挑选耐放又好吃的猕猴桃呢？下面有几个实践性很强的妙招偷偷传授给大家：一看，体形饱满、无伤无斑点的果实品质好，色泽略深，果皮接近黄褐色的猕猴桃果实更甜美。黄褐色的外表里蕴含着美味的果实图片来源：郭燕青拍摄二嗅，猕猴桃有天然的果香甜味。如果果实无香气，那就说明它的成熟度不高，味酸而涩，不宜购买和食用。绿心的猕猴桃胎座部分比较大图片来源：郭燕青拍摄三捏，软硬适中、成熟度恰到好处的猕猴桃软硬程度就像用手指在捏自己耳垂的质感。黄心猕猴桃的胎座比较小图片来源：郭燕青拍摄友情提醒吃货们：猕猴桃不是越熟越好，熟透的猕猴桃的糖度不升反降，而且还会产生酒精的味道，影响口感。最后送上猕猴桃去皮的小技巧，不用剥皮吃个过瘾咯，一把铁勺子就能快速让你吃到美味的猕猴桃。祝大家都能吃到甜甜的猕猴桃。横切，纵切均可作者： 2022/07/28 09:21
松鼠不会说鸟语，怎么听隔壁鸟唠嗑听得津津有味？对于小动物来说，大自然并不是很友好的地方，因为它们要面对各种各种未知的危险，其中最致命的莫过于以它们为目标的捕食者。因此，许多小动物会充分利用环境中的各种信息源（如气味、声音等）来作为预警信号。在同一生态系统中，当多个物种都属于同一捕食者的捕食对象时，其中某一个物种会收集其他物种所提供的环境信息来加强自身的警惕。比如，松鼠往往与许多鸟类有着重叠的生活环境，尽管松鼠并不能与鸟类交流，它们之间也没有非常紧密的生态联系。但是它们都有共同的敌人——红尾鵟（kuáng）（Buteo jamaicensis），这是一种凶猛的禽类，它会捕食鸟类、爬行类和各种小型哺乳动物，当然也包括小松鼠。松鼠一般会在树上或森林的地面上觅食，在它们觅食和吃东西的时候，经常时不时地抬头扫描一下周围的环境，这是它们警觉的天性。如果松鼠发现有危险即将来临时，它们会马上停止正在做的事情，然后静止不动或立马逃跑。但这种高频的警觉行为，不光会消耗松鼠的体力，也让它们不能安稳地干其他事，比如吃顿好的或者找个女朋友。因此，为了更好的躲避捕食者，松鼠还会借助它的鸟类邻居，之前已有研究表明，松鼠会收听鸟类的警报叫声来判断周围环境是否存在危险。而最新一项发表在《PLoS One》期刊上的研究发现，松鼠不光会收听鸟类的警报声，它们甚至还会偷听鸟类的“日常闲聊”，并通过鸟叫声中包含的信息作为安全提示。虽然目前不清楚它们到底是如何听懂鸟语的，但是研究的观察结果证明松鼠确实做到了。来自俄亥俄州欧柏林学院的教授基斯·塔文（Keith Tarvin）和他的同事们，带着他们录制好的几段录音前往欧柏林公园，由于这个地区的松鼠对人类存在都比较熟悉，所以不会过度打扰它们。在确定周围没有明显的威胁后，研究人员播放了一段简短的红尾鵟叫声，结果显而易见，松鼠们立马进入到警备状态，有的在原地保持静止，更胆小的则已经溜之大吉了，而在叫声播放完毕后，松鼠们依然保持着高度警觉，也更加频繁地抬起头来观察周围环境。待到松鼠趋于平静后，研究人员给松鼠们播放了另外两段录音，一段是3分钟的鸟类“日常聊天”声音，一段是无鸟叫声的自然环境声。其中环境声作为对照组，而记录了鸟叫声的为实验组。实验组中的鸟叫声包含美国知更鸟、山雀等同样惧怕红尾鵟的鸟类，如果发现红尾鵟或其他捕食者靠近，它们会发出警戒声；但是在没有危险的时候，它们的叫声类似于“日常聊天”风格。研究人员一共观察了54只松鼠听到录音后的反应，其中有28只松鼠听到的是鸟类聊天的录音，另外26只松鼠听到的为自然环境声。根据观察结果，他们发现，不管是听到哪一种录音，松鼠们都变现出了类似的警惕行为（当松鼠出现突然绷直身体使其变得扁平化并伸直脑袋或开始奔跑等动作时判定为警惕行为，而舔舐皮毛或挠痒痒等动作则视为非警备状态）。但是相较于听到自然环境声的松鼠们，听到了鸟类聊天声的松鼠抬头频率更少，并且随着时间的推移，这种抬头的警戒行为更是大幅度下降，甚至在比较长的一段鸟叫声场景中，松鼠都没有抬起头，这说明它们正以鸟类的聊天声作为一种安全信号。通过“偷听”鸟类聊天这种方式来判断周围危险状况，对于松鼠来说，这可能是适应环境的结果，因为有了这些鸟儿通风报信，松鼠可以将更多的精力放在觅食或求偶等行为上，而不是时时刻刻担心自己突然去世。另外，这项研究的参与者也表示，他们的这次观察实验也存在着许多局限性，比如，这些录音中都记录了鸟类飞行拍打翅膀和击打树叶的声音，所以，他们也还不知道，松鼠是否只对鸟类聊天的声音有反应，还是对录音中的其他杂音都有反应。最后，研究团队还在论文结尾提到了人为噪音对环境的影响，随着人为噪音的增加，松鼠们可能会越来越难听到鸟类的聊天声，这样一来，松鼠不得不花更多的时间用于警备周围环境上。作者： 2022/07/28 09:20
吃「轻食」减肥，你需要注意这些才能瘦近日，#中式轻食比沙拉更受欢迎# 的话题上了热搜。随着全民膳食均衡意识的提升，人们对于对于轻食需求呈现选择多元化、口味本土化趋势，更符合中国人饮食习惯的“中式轻食”成为了年轻人的热门选择，据某调研数据显示，中式轻食订单一年增长近5倍，正在掀起一股健康饮食新风尚。对于减肥期间的小仙女，饮食是很重要的一个环节。大家都知道，减肥最主要的就是热量的负平衡，只有摄入的热量＜消耗的热量，才能有效减肥。于是很多减肥中的小仙女都开始了轻食的生活。虽然轻食热量普遍较低，吃对了有助于减肥，但如果吃错了不仅对减肥不利，反而还会事与愿违，甚至危害健康。那么，对于常见的4大类轻食，如何健康吃呢？这就来支招啦！一．快餐式的轻食快餐式的轻食还是比较普遍的，很多人也比较倾向于这种轻食，觉得里面食物种类比较丰富，应该会很健康。对于这种轻食需要注意以下4点：① 主食：很多轻食中除了米饭以外，还会有杂粮饭、薯类、板栗南瓜、玉米。这几种食物也都是属于主食的，点餐的时候需要注意，主食不要点过量了。熟杂粮饭做主食≈150g，薯类做主食≈200g两种搭配做主食≈可以各一半玉米做主食≈2拳头玉米粒② 蔬菜：蔬菜种类可以多一些，可搭配叶菜类、瓜茄类、菌藻类。主要补充膳食纤维、维生素、矿物质等，能增强饱腹感，降低食欲。深色蔬菜：要占总蔬菜的一半以上，建议100~150g，比如紫甘蓝、小白菜、油菜、胡萝卜、紫洋葱等。鲜豆类蔬菜：不建议点，避免商家没有烹饪熟透引发食物中毒，比如豆角、四季豆。蘑菇类：建议选择香菇、杏鲍菇、平菇、金针菇这类比较安全的菌菇类。木耳就不要点了，避免泡发时间太久，产生椰毒假单胞菌、米酵菌酸以及其他微生物。③ 蛋白质：肉类食物和蛋类食物都是可以补充丰富的优质蛋白质的。素食人群：吃素的人群建议可以选择豆制品和一些杂豆作为蛋白质的摄入，如果是蛋奶素，还可以选择含有煮鸡蛋的餐食。非素食人群：这类人群蛋白质可选择的空间就比较大了，比如牛肉、鸡胸肉、猪里脊肉、巴沙鱼、龙利鱼等，需要注意的是油炸过的不要点哦！④ 点一份汤品：汤品建议选择清淡无油的，点汤的目的有两个：可以在餐前喝掉，有利于控制进食量；另外，即使这一餐点失败了，有点油腻或咸，还可以用汤来涮着吃。二．三明治式轻食三明治是很方便的轻食，自己做也是很方便的。如果是买的三明治，那么需要注意以下3点：① 主食最好是杂粮切片：制作三明治的种类很多，大多数超市里面的三明治主食用的是白面包，有的甚至是加糖的了，这类就不是很适合减肥食用。② 看夹层食物：夹层食物最好是新鲜的绿叶菜多一些，鸡蛋最好不是油煎蛋，水煎蛋最好。也不要有火腿或者培根，这类食物会导致额外摄入更多的热量。过多的摄入加工肉制品还会增加患癌风险。因为世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)早在2015年就将其列为1类致癌物，也就是说，已经有充足的证据显示：加工肉制品会对人致癌。腊肠、腊肉、火腿、培根等都是加工肉制品，馋了可以偶尔吃点，不要经常吃。③ 避免沙拉酱：大多数沙拉酱的本质都是植物油，夹在三明治中，虽然增加了风味，但是也同时增加了热量。很多沙拉酱，仅仅用10g就会导致额外摄入50kcal的热量，如果多放一小勺，那就是100kcal啦！特别是商家用的大多是比较便宜的沙拉酱，低脂的可能性比较小。自己在家做三明治的时候，可以选择低脂沙拉酱。三．果蔬沙拉式轻食果蔬沙拉也是很多轻食餐厅的主打，以低热量为主。几乎没有什么主食，就是水果和蔬菜以及沙拉酱的结合，有的会有一个鸡蛋。这类轻食需要注意：① 沙拉酱最好抛弃：沙拉酱普遍热量是比较高的，建议将沙拉酱换成低糖或者无糖酸奶。其实用酸奶比沙拉酱要美味，而且热量低很多，就拿普通的酸奶来说，即便是用100g全脂酸奶，热量也仅仅86kcal，比沙拉酱要低得多。② 水果要控制：不要以为水果热量低就放太多的水果，果糖摄入过多也是会导致脂肪积累的哦！③ 牛油果要注意：牛油果是很多轻食沙拉中会放的，油油腻腻的口感很多人都比较喜欢。但是牛油果的热量很高，为171大卡/100g，与普通的水果相比，要比一般水果高三倍以上。一个牛油果的热量约等于三碗大米饭！虽然说含有一些“好脂肪酸”，但如果摄入过多，也是会增肥的。④ 蔬菜一定要多：蔬菜建议达到150g，做熟大约1.5拳头，其中一半以上为绿叶菜。⑤ 增加一份主食：果蔬沙拉虽然热量低，但是缺乏碳水化合物，建议自行搭配一个玉米或者两片杂粮面包。四．寿司式轻食寿司也是常见轻食的一种，但是也存在一些需要注意的问题：① 增加蔬菜：寿司蔬菜普遍较少，如果要吃寿司，那么建议自行搭配一份蔬菜，比较方便的蔬菜可以选择西红柿或者黄瓜。② 不点咸蛋黄：不建议选择卷咸蛋黄的寿司，不仅含盐量高，热量和脂肪含量也不低。对血压和体重都不友好，而且现在还有很多假的咸蛋黄，最好还是不吃。③ 含有生鱼片：寿司中尝尝会有生鱼片，存在寄生虫感染或细菌感染的风险。总结：减肥中的你，一定要牢记这些轻食点餐小技巧哦！另外，轻食不建议长期食用，首先是价格真的不便宜，其次也要避免碳水化合物摄入不足和营养不良。偶尔吃个几天还是可以的。想要减肥，就不要懒惰，自己做起来更好。作者： 2022/07/27 09:24
这种隐匿性极强的癌症，要了太多人的命肝癌，夺走了太多人的生命。香港著名影星吴孟达，知名音乐人赵英俊，演员李兆基，摇滚歌手臧天朔，相声表演艺术家师胜杰……还有很多很多我们相熟的、不相熟的某某某……仅2020年一年，我国就有超过39万人因肝癌失去生命。肝癌如此恐怖，除了本身难以治愈以外，还有一个重要的原因：大约70%的患者在确诊时就已经是中晚期，从而错过了治疗的最佳时机。因为肝脏的痛感神经并不敏感，它是一个不存在末梢神经的“沉默器官”，即使发生病变，早期也没什么痛感，这就导致了肝癌起病相当隐秘。此外，肝脏还是一个“劳模”，具有超常的代偿能力，即使大部分肝脏组织罢工，剩下的1/3、1/4、甚至1/5也可以正常工作。甚至不少肝癌患者，直到确诊肝癌，其肝功能都是正常的。肝癌早期症状不明显，因此很多患者发现时就已经是晚期了。那如何早期发现肝癌呢？诱发肝癌的因素又有哪些呢？都藏在下方↓↓↓视频里，点击观看，收获健康好肝！作者： 2022/07/27 09:23
【创作培育计划】有鱼为证，塔里木盆地竟然是从赤道“漂”过来的 1910年，德国著名气象学家、地球物理学家魏格纳发现大西洋两岸形状能够互补，从而萌发了大陆漂移思想。他认为：全球的陆地在2亿年前还是彼此相连的一个整体，后来由于受到地球自转分力的作用，才不断分离并漂移到现在的位置。科学家找到了许多支持“大陆漂移说”的证据，其中最具说服力的证据之一是来自于水龙兽的化石证据。水龙兽是一种生活于约2亿年前的一种似哺乳爬行动物，主要生活在陆地上，无法进行跨海迁徙，但是它们的化石却广布于我国新疆、非洲南部、印度、南极洲等地的二叠纪末—早三叠世地层中，其跨大洋的广泛分布格局有力地说明了这些化石点当时可能处于同一个联合大陆—冈瓦纳大陆。来自古生物化石证据在证明大陆漂移假说的过程中起了非常关键的作用。除了水龙兽，还有一些鱼类，也起到了类似的作用，比如迁移扩散能力有限的盔甲鱼类。盔甲鱼类在证明板块漂移学说中同样起着不可忽略的作用，它甚至能告诉我们塔里木盆地竟然是从赤道慢慢“漂”过来的。盔甲鱼是一类营底栖滤食性生活的鱼类，主要生活环境为靠近古陆边缘的浅海地带，盔甲鱼类头甲均扁平，缺少成对的偶鳍，表明其游泳能力较弱，扩散、迁移的能力有限，宽广的陆地和宽阔的海洋均成为其扩散、迁移的障碍。目前的化石记录表明，塔里木盆地和华南地区在志留纪早期（距今4.38亿年）生活着同一群盔甲鱼类，它们涵盖了盔甲鱼类的祖先类型和多鳃鱼类，这表明如今相隔四千公里的两个块体，在当时可能连接在一起、并处于同一片海域。扬子海及古鱼化石产地的分布（红色代表浅海红层沉积区）（山显任绘制古地理图，纵瑞文提供湖北武汉生态复原图，其他生态复原图均由杨定华绘制）新疆塔塔埃尔塔格组鱼类化石代表（盖志琨摄、杨定华绘）除了古鱼类化石证据外, 无脊椎动物化石的研究也表明: 我国华南和塔里木两个板块在志留纪期间属于同一动物地理区系。另外，两者在志留纪早期的沉积环境也基本是一样的, 沉积岩石类型均以在干旱环境下、在浅海中形成的红色碎屑岩系为代表。再者, 两者的志留纪地层架构也基本是一致的, 即志留系的底层和盖层的时代及相互之间的地层接触关系等大致是相同的。在这一时期，两个板块上的志留纪地层均盖在晚奥陶世的地层上面, 而其上均被中-晚泥盆世的地层所覆盖。古地磁的研究认为, 早在志留纪时期(距今4.4-4.2亿年)，塔里木板块大约位于北纬15°以南, 即赤道附近，而且位置偏东。在志留纪期间，塔里木板块应该是与华南板块连在一起的, 被称为塔里木—华南联合板块（图9）。那么塔里木板块（相当于现在的塔里木盆地范围）后来为什么从赤道附近跑到了四千公里之外的西部边陲了呢? 不同的学者根据自己手中所掌握的材料曾分别给出不同的解释，至今尚没有一个统一的看法，。目前，根据古生物化石材料的研究并结合古地磁学、地层学和古环境等方面的综合分析得出如下较为合理的观点：塔里木—华南联合板块是在志留纪晚期(距今4.2亿年)开始解体。解体的主要原因可能是南部的羌塘、昌都陆块带着巨大的能量冲过来, 把联合板块撞开。联合板块解体之后, 塔里木板块开始按着顺时针方向缓慢地向西北方向漂移，大约在晚二叠世（距今2.5亿年）才到达现在的位置，而华南板块则向东平移滑动了800公里。也就是说塔里木盆地4亿年前并不在现在的位置, 经过漫长的地质历程，才从华南地区慢悠悠的漂到这里来。随着印度板块继续向北俯冲, 它是否还要向北漂移，尚待观察。根据古鱼类化石复原的塔里木盆地在志留纪时期的古地理位置作者： 2022/07/27 09:21
长征五号B火箭：“大块头”的独门绝技 7月24日14时22分，长征五号B运载火箭在中国文昌航天发射场，成功将当今世界最大单体载人航天器中国空间站问天实验舱发射升空。长征五号B运载火箭发射问天实验舱（中国航天报记者王磊摄）在2020年首飞成功的长征五号B运载火箭，是一种在“长征五号”基础上改进而来的，专门用于发射近地轨道大型有效载荷的运载火箭。简单来说，就是将“长征五号”的两级半构型变为了一级半构型，即保留芯一级和四个助推器不变，仅是去掉了芯二级。目前，它的主要任务是发射我们国家天宫号空间站的各个组成舱段。“长征五号B”飞行任务的成功与否，直接关系着我国首个空间站的建设成败。尽管“长征五号B”相比于“长征五号”身高矮了约3米、“体重”轻了约20吨，但是却继承了“长征五号”的大部分优秀“基因”。与“长征五号”一样，“长征五号B”芯一级直径为5米，捆绑4个直径3.35米的助推器。尽管去掉了芯二级，但是为满足空间站舱段的包络需求整流罩长度增加；火箭全长约53.7米，起飞质量约849吨，近地轨道运载能力达到25吨。长征五号运载火箭发射问天实验舱（中国航天报记者王磊摄）与擅长长途运输，专注于地球同步轨道及以远的“长征五号”不同，“长征五号B”更像是一位举重选手，擅长处理更大质量的载荷。它专注于300～500千米的近地轨道，服务于我国空间站建设的主战场。为了完成好我国空间站的建设任务，“长征五号B”也修炼了一些独门绝技。绝技一：“大脑袋”整流罩我国的天宫号空间站由一段核心舱及两段实验舱以T字形布局组成。天和号核心舱、问天号实验舱和梦天号实验舱这3个大型舱段，依次由“长征五号B”送入近地轨道，进行空间站基本构型的在轨组装建造。尽管已经进行了分解，但各个舱段的尺寸依旧惊人。天和号核心舱长16.6米、直径4.2米、重22.5吨。问天号实验舱轴向全长17.9米，比天和号核心舱还要长1.3米，直径和重量相似。梦天号实验舱的重量稍轻，约21吨，但长度和直径与问天号实验舱基本一样。为了容纳如此大尺寸的空间站舱段，“长征五号B”就配置了目前我国长度最长、体积最大的整流罩。整流罩长度达到20.5米，直径达到5.2米。整流罩相当于6层楼的高度，为发射空间站核心舱和实验舱量身打造了宽敞的空间。整流罩可以保证空间站舱段在从地球表面到达太空这一段旅程中，不会受到气动力、气动加热及声振等有害环境的影响。长征五号B运载火箭整流罩（中国航天报记者王磊摄）为了使这样巨大的整流罩既能够减少火箭飞行过程中受到的气动阻力，又有足够的结构强度，整流罩还采用了流线型的冯·卡门曲线外形。由于冯·卡门曲线外形的回转体表面展开后并不是一个平面，因此不能简单使用以前锥形整流罩的制造方法，制造难度又提升了一级。绝技二：大直径舱箭分离能力运载火箭在发动机工作的主动段飞行期间，会产生巨大的振动和过载，为了保证所运输的有效载荷的安全，需要在火箭和有效载荷之间进行稳固可靠的连接，就像汽车上的“安全带”固定住“乘客”保证安全一样。但是比汽车上的“安全带”要求更高的是，运载火箭还需要在入轨之后利利索索的一下子把有效载荷释放出去，一点拖泥带水都来不得，否则就可能会对有效载荷造成一定的伤害。“长征五号B”最特殊的一点在于其与空间站舱段的连接接口直径超过4米，在这么大的直径以及复杂载荷和环境条件下，既需要考虑连接的可靠安全，又要确保分离的快速可靠，以及尽量将分离过程中出现的冲击环境等不利影响降到最低。为此，“长征五号B”采用了“隔冲框＋阻尼盒”的降冲击方案，并在阻尼盒上应用了“颗粒阻尼技术”，有效改善了舱箭分离界面的分离冲击和振动。“颗粒阻尼技术”是一种新型的振动被动控制技术，是在振动体有限封闭空间内充填了大量的微小颗粒，利用振动时微小颗粒间的摩擦和非弹性碰撞，迅速地耗散振动能量，实现降低冲击的效果。绝技三：大推力直接入轨能力运载火箭为了保证能够以精确的位置、姿态和速度将有效载荷释放到位，一般在火箭末级使用小推力的火箭发动机，而且还要装备一套末速修正和姿态调节动力系统。但我们知道，相比于“长征五号”，“长征五号B”去掉了芯二级，这样部署在芯二级上的小推力火箭发动机、末速修正和姿态调节动力系统也就一起都被去掉了。“长征五号B”利用一级火箭将空间站舱段直接送入预定轨道。在一级火箭发动机关机时，约140吨的推力会在几秒钟之内消失，这相当于一辆高速行驶的火车突然“刹车”。那么“长征五号B”怎么保证空间站舱段能够精确入轨，将火箭稳稳停靠在指定位置上呢？为了实现这一功能，“长征五号B”通过采用姿态控制增益优化和复合制导方法，提高了火箭姿态控制精度，降低了制导误差对精度的影响。通过采用这种控制方法，确保火箭在分离时处于最佳的姿态和最准的位置。更进一步，“长征五号B”还安装了两枚离轨火箭，使得火箭一级箭体在分离释放空间站舱段之后，可以及时进行在轨机动，躲避开空间站舱段运行的轨道面，避免可能发生的碰撞，提高了舱箭分离的安全裕度。通过采取这些措施，“长征五号B”成为第一型只靠助推及一级飞行就能实现有效载荷精确入轨的火箭。作者： 2022/07/26 09:12
食品安全丨无处不在的冷冻食品，你真的了解吗？作者： 2022/07/26 09:11
食品安全丨无处不在的冷冻食品，你真的了解吗？作者： 2022/07/26 09:08
为什么我们晚上睡觉的时候很少从床上掉下来？原因竟是神秘的“第六感” 我们晚上睡觉的时候，正常来说可能是竖着睡的。也有可能是横着睡的。或者更奇怪一点，斜着睡的。但不管怎么睡，我们很少会掉下床，这是为什么呢？首先呢，可能是你家的床真的很大，足以让你打几个滚都不会到床边的那种。或者你家的床四周都装上了护栏，要不你干脆是睡在地上的...但如果以上这些情况都不存在的话，那么你掉不下床的真正的原因是由于我们的身体有一种“本体感觉”的能力。早在两千多年前，亚里士多德就提出了人类有五种感觉，即视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉等感觉器官。尽管后来发现了各种其他的感觉器官，但这种古老的“说法”还是保留到现在，而且，虽然这五种“常见”感觉基本覆盖了现实中大部分情况。但通过引导盲人运动并观察其感觉系统的实验表明，人体的运动感和体态姿势依赖于堆积在肌肉和肌腱中密集的多类型受体。1906年，查尔斯·谢灵顿针对这些受体的感觉形态创造了“本体感觉”一词，并称之为“神秘的第六感”。本体感觉的功能与传统的感觉其实很类似。本体感受器可以精确的测量物理特性，比如我们人体的肌肉长度、肌腱张力、关节旋转的角度以及人体内部压力等。感受器会将收集的信号由传入神经通过脊髓传递给大脑的顶叶皮层，然后源源不断的信号会转化为人体的动态感觉运动图。也就说，本体感受器会给我们的大脑提供与身体物理特性、质量瞬间分布以及肌肉活动产生的动力等相关信息。有了这些信息，再经过大脑的计算，不仅可以“指导”人体运动，还可以（与触觉）感知物体的大小和形状，并测量外部空间的几何形状。因此，本体感受器收集的身体主观意识为我们身体客观认识外部世界基本属性（空间、时间、重量等）提供了基础。所以在我们清醒的时候，本体感觉会防止我们跌倒、滑倒；而在我们睡觉的时候，它会帮我们调整更舒适的睡姿，也会让我们的身体熟悉我们在床上的位置并确定周围的空间，防止我们睡觉的时候从床上掉下。但是在我们还小的时候，本体感觉还不能很好的工作，这也是为什么小孩子有时候会从床上掉下来的原因。随着年龄的增长，本体感觉也更加完善，因此年龄稍大的儿童和成人基本不太可能掉下床。另外一个就是我们的大脑。在睡觉的时候，看似我们疲惫的身体已经完全“停止运转”，但实际上我们的大脑还在不计辛劳的工作着。早在上个世纪40年代，科学家就用脑电波仪测试了我们大脑在睡觉时的活跃程度，通过将附有金属小圆块的电极粘合在我们的头部和眼睛附近，发现了我们睡觉时，身体并非停止“停止运转”，大脑和眼睛正在做很多事情。其中眼睛会有多次缓慢的、平滑的左右转动，这是我们醒着的时候无法做到的事情，被称为“缓慢眼球运动”。另外，在“REM睡眠”这个阶段中，我们的眼球会快速的转动，就像我们清醒的时候一样，这代表着你的眼球“正在做梦中”。没错，当你醒来后能回忆起晚上做的梦，就是这个时候发生的。但是这个阶段有个不太“安全”的地方，那就是很容易将梦和现实混淆，所以这时候本体感受器会发送信号给大脑限制我们的行动，以减少我们起床或滚下床的可能性。但还有一种比较特殊的情况为“快速眼动行为障碍”，患有此障碍的极少数人群大脑会接收不到本体感受器的信号，然后他们就会自己下床来满足自己在梦境中的需要，有点类似于梦游症。作者： 2022/07/26 09:08
“蝉蜕汤”助睡眠，“当归黄芪枸杞饮”治痛经，《梦华录》中的“古方”可否“今用”？近日，全程出圈的《梦华录》已圆满收官，这部古装剧中出现的中医药方也引发了人们的关注。“蝉蜕汤”助睡眠，“当归黄芪枸杞饮”治痛经，这两种剧中古人用的的“方子”今日是否依然适用？蝉蜕镇静安神助睡眠剧情再现：第32集中，陈廉与招娣沟通，说上司顾千帆这么久没出现是因为受了重伤，现在天天喝药，而招娣向他透露赵盼儿每天也要喝“蝉蜕汤”才能入睡。释疑解惑：“蝉蜕”是蝉科昆虫黑蚱的若虫羽化时脱落的皮壳，一般夏、秋二季收集后除去泥沙，晒干可成。蝉蜕味甘、性寒，归肺经和肝经，具有散风除热、利咽、透疹、退翳、解痉之功效。现代医学研究证明，蝉蜕可显著减少正常小鼠的自发活动，延长戊巴比妥钠的睡眠时间，对抗咖啡因的兴奋作用，有镇静安神之功效。临床上，蝉蜕常用来治疗小儿夜啼或夜间抽搐，对成人失眠也有一定效果。从这个角度来讲，剧中赵盼儿睡不着喝蝉蜕汤是有医学根据的。使用蝉蜕需要注意三点：1 蝉蜕性寒，对肝经有火引起的失眠比较有效。2 蝉蜕可以配伍使用，也可单味药研末冲服。一般病证用量宜小，止痉需量大。3 现代药理研究表明，蝉蜕对大鼠离体子宫平滑肌有明显的兴奋作用，可增加其收缩波持续时间，增强收缩张力及子宫活动力，因此孕妇应慎用。当归黄芪枸杞饮治痛经剧情再现：第19集中，因突然来月事，高慧腹痛不止，赵盼儿就调了“当归黄芪枸杞饮”给她喝，说是 “能调经通脉，江南女孩不方便的时候都喝这个”。释疑解惑：当归补血，黄芪补气，枸杞子平补阴阳、滋补肝肾，因此，“当归黄芪枸杞饮”可补气养血调经，对气血两虚、肾气不足引起的痛经比较有效。对于痛经，临床一般采取“急则治其标、缓则治其本”的治疗原则，痛经期间可先给予镇静、止痛、解痉，平时则辨证调养以治其本。所以，当归、黄芪、枸杞三味药煮汤可用于气血两虚型痛经的日常调养，但因其止痛、解痉效果有限，如果用于急性止痛，可能并不会像电视剧中演得那样立竿见影。痛经大体上分为肾气亏损、气血两虚、气滞血瘀、寒凝血瘀、湿热蕴结五种类型，应对证分别采取补肾填精、补气养血、行气活血、温经散寒、清热除湿的疗法。在诊疗时，需要根据患者具体情况调整治疗方案。中医治病讲究“一人一证”“一证一方”，辨证施治。不管患有失眠还是痛经，最好还是到正规医院就诊。本文内容仅供科普宣传，具体诊治请咨询专业人士。作者： 2022/07/26 09:07

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