发酵秸秆的操作技术和饲喂方法来源

需要指出的是：我国的畜牧业是一种不合理的耗粮型畜牧业结构，而目前，我国已出现粮食的净进口现象，出现了粮食的国家安全问题。要改变这一现象，一个最直接的，最好的方法就是发展节粮型养殖结构，和大力发展草食性动物的饲养。 市场上目前有多种处理秸秆变成饲料的产品，价格昂贵，处理一吨饲喂单胃动物的秸秆饲料至少在200元以上，“集聚微生物”发酵剂与这些产品有什么区别呢？

1.价格低：“集聚微生物”发酵剂处理一吨饲喂单胃动物的秸秆饲料不到10元。

2.效果：“集聚微生物”发酵剂对处理后的秸秆马上进行发酵，使处理后的饲料变得适口、营养增加，显著改善消化吸收率。而一般产品是很难做到这一点的。

3、适口性明显由于其他秸秆处理剂：一般秸秆处理剂处理后有秸秆饲料，特别是猪接受程度比较困难，而“集聚微生物”发酵剂处理出来的秸秆饲料猪是非常喜欢吃，总是吃得一干二净。

4、速度快：夏季最快仅需2小时即可饲喂。
一、处理饲喂反刍动物的秸秆饲料处理方法和喂法
拌料：取玉米干秸秆、麦秸秆、稻草、甘蔗秸、油菜秸秆、甜菜渣等可用的农作物秸秆任一种或几种混合，取500～1000公斤（视其青绿或木质化情况而定用量），粉碎（1～8厘米左右越短越好），加入淀粉质粮（玉米粉，麦子粉，高粱粉，谷粉，或薯干粉等任一种）25公斤，加入散的食盐2.5～5公斤，搅拌均匀，加入清水800～1000公斤（含水量最后搅拌后要求是70%以上）， “集聚微生物”发酵剂250克，搅拌均匀，充分吸水。密封起来，进行发酵处理。
注意：处理反刍动物用的秸秆料可以不必粉碎，粉碎反而对反刍动物的反刍和消化不利，饲料太细可能导致反刍减少，与此同时引起唾液分泌不足，而唾液是中和及缓冲瘤胃pH值的重要物质，奶牛每天分泌约150公升pH8.0～8.5的唾液，其中1.5公斤的硝酸盐和磷酸盐，可作为瘤胃内乳酸和挥发性脂肪酸的天然缓冲剂，故奶牛的第一餐应饲喂粗饲料或TMR饲料（完全混合饲料），对于TMR饲料粗饲料占其比例不应低于50%，以刺激分泌足够的唾液并预防瘤胃过酸。每天的精料一定要在两次以上且每次饲喂间隔至少3小时。这样瘤胃pH值的变化较少而发酵稳定，所产生的挥发性脂肪酸比例较少。
发酵：严格用塑料布密封好，也可用塑料袋装料发酵，密封性也很好，压紧压实，不透气，发酵3～10天左右（冬天要适当延长时间），就可产生醇甜香味，即可使用。
使用：用于喂牛羊时，以牛羊体重的10%确定一天喂量（湿重），再配合一些精料，可达到快速育肥的目的，效果远优于氨化秸秆。
二、处理饲喂单胃动物的秸秆饲料处理方法和喂法
1．处理黄玉米秸秆
250克“集聚微生物”与150公斤粉碎的秸秆、10公斤以上玉米粉（最多可以添加到50公斤），15公斤的豆粕（豆饼、菜籽饼、花生饼、棉籽饼、芝麻饼等油料饼粕任一种或几种混合，目的是提高蛋白质含量，当然也可以不加这部分蛋白饲料原料，但蛋白质含量较低），食盐1公斤，300公斤清水（水的重量不是绝对的，手抓一把饲料，轻轻一握，即有水滴出，堆放时水不自动流出，这就是最好的含水量，这个含水量一般是70%。温度较低时请采用40℃的温水）、混匀稍微压实覆盖或密封即可（建议装在池、缸、桶中密封发酵），一般仅几个小时就有明显的香甜味，如果时间允许，尽量发酵时间长点（24小时以上），或者密封起来保存，只要密封得好，可以保存长期不变质，每次取用后，马上盖好，也能长期保存下去。
发酵好的料，可直接用来喂猪，猪非常爱吃，会吃得一干二净，可节约大量的猪精料，降低养猪成本，用量在30%左右。
本技术处理后的秸秆不论是适口性或营养都是很好的，粗蛋白达到达到15%左右，处理24小时后的秸秆粗纤维在18%以下，消化吸收率较处理前或煮熟饲喂提高3～4倍，检查动物粪便看不到未消化的秸秆。
饲喂时并取畜禽用微量元素添加剂（如“添加剂预混料产品”），再配以“生物催肥精”。这样一来营养价值更加全面，生长速度更快。

2．“集聚微生物”发酵剂处理青绿秸秆的操作技术
青玉米秸的微贮技术：如果青玉米秸的含水量达到了60%以上，则无需另外加水，每吨青贮料只要把250克“集聚微生物”发酵剂加5公斤玉米面混合后，洒入一吨料中，料中另加5公斤散的食盐。严格压紧压实即可，并严格密封好，进行厌氧发酵，发酵数天（3～10天，视气温而定）。
青玉米秸青贮后，可以显著提高玉米秸的营养价值和消化吸收率，同时可以保存到冬天缺饲料时用于喂牲畜，也可以用来喂猪。
注意事项：青玉米秸的微生物青贮中，把握好原料的含水量是发酵成败的关键，原料含水量以60～70%为好，一般刚割下来的青绿的玉米秸，含水量较高，要凉晒25小时后，再用于发酵处理，青玉米秸青贮，一般是为了把青玉米秸中的营养完好地保存下来，留到冬天喂牲畜使用的目的，同时青贮料的营养价值也有所提高。
“集聚微生物”发酵剂处理后的秸秆喂猪参考饲喂方法：可参考前面的发酵统糠喂养方法和配方表中的数据。实际上统糠是一种比秸秆饲料还更难以消化吸收的物料，所以相对来讲，发酵秸秆饲料要比发酵统糠饲料的效果更好一些。
另外最简单的方法就是直接将发酵后的秸秆直接替换30%左右的全价饲料，猪鸡鸭鹅均可，实践证明与全部采用全价饲料的对比组生长速度基本没有区别，且毛色要优于全价饲料组，病也少了（发酵后的秸秆为湿料，在配制中重量要乘以2，即如果是总量是100公斤，如果是替换全价饲料的比例是30%，则使用实际重量是60公斤发酵后的秸秆）。
如果要自配饲料，参考如下1、母猪：秸秆饲料40%、玉米35%、麦麸10%、豆粕5%、米糠10%、预混料+多维素适量；2、中大猪：秸秆饲料30%、玉米49%、麦麸15%、鱼粉2%、预混料+生物催肥精+多维素适量、炒熟黄豆粉3%。（因为是秸秆料为湿重，实际配进饲料中是双倍的重量，如按市斤计算，按比例需要配进饲料为30%，则需要将60市斤秸秆饲料）。秸秆发酵饲料在饲喂猪时，建议与其他饲料分开喂，如果猪偏爱吃秸秆饲料，则先喂其它饲料，反之，则先喂其它饲料，后喂秸秆饲料。当然，如果混合饲喂猪也是一样爱吃，就混合饲喂。饲喂鸡鸭鹅等配方请参考统糠饲喂技术。
青玉米秸的微贮技术：如果青玉米秸的含水量达到了60%以上，则无需另外加水，每吨青贮料只要把250克“集聚微生物”发酵剂加5公斤玉米面混合后，洒入一吨料中，料中另加5公斤散的食盐，1%的磷酸二氢钙或过磷酸钙，严格压紧压实即可，并严格密封好，进行厌氧发酵，发酵数天（3～10天，视气温而定）。
青玉米秸青贮后，可以显著提高玉米秸的营养价值和消化吸收率，同时可以保存到冬天缺饲料时用于喂牲畜，也可以用来喂猪。
注意事项：青玉米秸的微生物青贮中，把握好原料的含水量是发酵成败的关键，原料含水量以60～70%为好，一般刚割下来的青绿的玉米秸，含水量较高，要凉晒25小时后，再用于发酵处理，青玉米秸青贮，一般是为了把青玉米秸中的营养完好地保存下来，留到冬天喂牲畜使用的目的，同时青贮料的营养价值也有所提高。

                                  来源: 乌拉特前旗农牧业局作者: 张金禄