如何避免储存马铃薯烂窑？ 回答 共2个回答 薯界风云 内蒙古作家协会会员 关注 目前，国内对马铃薯存储有两种仓储库，一个是传统土窖，另一个是现代化的气调式仓储库。无论哪种仓储库，要是不能充分掌握马铃薯的习性，都会出现烂窖。因此，为避免烂窖，马铃薯存储时需要做好以下五点。 第一，挑出病、伤薯。像带有烂尾病、环腐病、干腐病以及被地老虎等虫害咬伤，收获时机械碰伤的薯块必须挑出，因为一旦这些病伤薯混入健康薯中存储，病伤薯发生腐烂时，会感染周围的健康薯块，最后引发大面积烂窖。 第二，入库时要严禁工作人员在薯袋上站立、走动、扔袋子等现象，用传送带将马铃薯运到仓储间。 第三，入库后，马铃薯会经历三个重要时期，即干燥期、愈合期、降温维持期，这个时期的储藏温度要保持在10℃-12℃，并持续3周以上。然后每天降温0.5℃，用半个月时间降到标准温度3.3℃。如果一入库就将温度调低，薯块会因温度剧烈变化产生病害。 第四，注意垛高。很多农场为了仓储能力大，将薯库建的很高很大，仓储时将马铃薯垛的五六米高。这个高度很容易将底层的薯块压伤，导致腐烂或产生病害。有实验表明，要是种薯存储垛高超出4.5米，下层薯块即便不发生腐烂，第二年种到地里就会出现黑胫病和早死病，这些病害就是因为不科学存储引发的。所以，科学仓储的垛高为4米。 第五，注意空气的流通及内外循环。土窖仓储，一定要留开气孔，方便薯块呼吸散热。现代化仓储库一定要注意空气的内外循环，比如外界气温高过10℃，不宜做外循环，以免将外部高温传入库内，导致细菌侵染薯块，造成仓储病害及腐烂。