1、整形修剪:桃树喜光,枝梢具有多次加长生长和萌生副梢的高峰,因此秋季比其他树种更需要及时修剪,才能创造良好的通风透光条件。修剪主要包括以下技术环节:①疏枝。桃子下树后,应及时疏掉过密枝、细弱枝、病虫枝、直立无用枝及冗长无叶枝等。②拉枝。对生长较旺的直立桃树,采用拉枝、吊枝和撑枝的办法,加大主枝角度,缓和树势。③回缩。对冠内重叠枝、交叉枝、老弱枝组可回缩,对先端已结果的中、长枝及时回缩,留下基部2～3个预备枝,促其生长。④扭枝。对竞争枝和有空间保留的直立枝可进行扭伤或下压;对树冠上部的强旺枝或枝组可疏去强梢后扭伤或下压,以控制其生长,促进花芽分化,利用其结果。扭转时应小心从基部扭180度,但不可扭断,使其由向上生长转为横向生长。⑤摘心。为了使枝条充实老化,应对贪青的晚秋梢摘心。
2、防病灭虫:秋季保护好桃树叶片和枝干,使其不受病虫为害,可提高树体光合效能,增加储备营养,对当年晚熟果的产量、质量和来年结果影响颇大。杀虫剂可选吡虫啉、灭幼脲3号、乐斯本等,杀菌剂可选多抗霉素、易保、大生、甲基托布津等,如用多抗霉素500倍液+灭幼脲3号2000倍液叶面喷洒,对防治病虫害、防止叶片早落、增强光合产物有良好作用。对发生流胶病的树,先刮除流胶病病斑及翘皮,然后用生石膏粉涂于流胶处;也可用甲基托布津可湿性粉剂加等量草木灰或食醋液涂抹病部。
3、施足基肥:秋施基肥比春施基肥开花早,且花多、花大、坐果率高。基肥应以有机肥为主,并加入适量化肥,化肥主要施氮、磷、钾肥,还要加入适量中、微量元素。基肥施入量应占全年施肥总量的60%～70%。成年树以产果量和树体主长势为施肥依据,按照每生产10千克果实需200千克左右有机肥、0.7千克有效氮、0.5千克磷、1千克钾计算。新栽幼树应重点施有机肥,少施或不施氮肥,施肥量以不刺激幼树徒长为准。对品种而言,早熟品种可适当少施氮肥;直立性强的品种树势易上强下弱,也宜少施氮肥;老树、弱树可适当增加氮肥施用量。秋施基肥的最佳时期为9月前后,亦可在落叶前后结合秋耕进行,施肥方法与其他果树相同。近年有的果农对结果量大的树,在采果后叶面喷2～3次0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液,每次间隔15天左右,效果很好。
4、适时灌水:为了保证桃树越冬期水分供应,需要在秋施基肥后的10月下旬至11月中下旬灌1次封冻水,水要湿透干土层。如果秋雨多,土壤墒情好,土质较黏的果园可轻灌或免灌,灌水后及时松土保墒防冻。
5、中耕培土:在秋季雨水较多时只除草不松土。落叶前后结合施基肥进行灌水、中耕、松土。秋耕时对树干周围适当培土,以保护桃树根颈安全越冬,减少冻害、病害。保护好桃树根颈部,防止根须处积水患病、受冻等,这是确保桃树健康生长、丰产、优质、稳产的关键。