乙草胺为酰胺类除草剂，常用剂型为５０％乳油，是一种选择性的芽前除草剂，药剂能被杂草幼芽和幼根吸收，抑制杂草蛋白质合成，而使杂草死亡。对一年生禾本科和阔叶杂草有效，持效期２个月左右，适用于大豆、花生、玉米、棉花、甘蔗、蔬菜等作物田内防除稗草、狗尾草、马唐、牛筋草、稷、臂形草、藜、苋、马齿苋、菟丝子、刺黄、稔、黄香附子、紫香附子、双色高粱、春蓼等。常用剂量为２２５０～３０００ｍＬ／ｈｍ２，对水７５０ｋｇ／ｈｍ２于作物播种后出苗前喷施土表。

小麦播后苗前施用，９０％乙草胺乳油在土壤潮湿或遇较强的降水时，施用量６０ｍＬ／亩对小麦的出苗及幼苗生长造成明显的药害。药害症状为：小麦胚芽生长及出苗迟缓、出苗率下降，第一叶片扭曲、畸形生长，小麦矮化。药害随乙草胺施用剂量增加而加重，在喷施相同剂量情况下，药害随土壤含水量增加而加重。

除草剂安全剂在不影响除草剂对靶标杂草活性的前提下能有选择地保护作物免遭除草剂的药害。在除草剂中加入安全剂，是人为赋予除草剂以选择性的一种手段，以提高作物的耐药性，其作用也包括选择性除草剂增效剂，以扩大除草剂的杀草谱而不增加对作物的药害。本研究结果表明，安全剂二氯丙烯胺和苯叉酰胺对小麦上乙草胺都有解毒效应。二氯丙烯胺对乙草胺的最佳解毒浓度组合为１０．０μｇ／ｍＬ５．０μｇ／ｍＬ，在此浓度组合下，对小麦芽解毒作用达到１８．７５％，苯叉酰胺的解毒效果表现为２０．０μｇ／ｍＬ对０．５μｇ／ｍＬ乙草胺的解毒效果最好，对小麦芽解毒作用达到１３．０７％．但这两种安全剂不能完全解除乙草胺对小麦幼芽与幼根的毒害作用，建议乙草胺不在小麦田使用。

安全剂保护作物免受除草剂毒害的作用机制迄今尚无定论。但有人提出了４种假说来解释其作用的模式：①安全剂可能干扰除草剂的吸收和输导；②安全剂可能与除草剂受体和靶标位点竞争；③安全剂加强除草剂在作物中的除解；④以上几种作用模式的结合。供试安全剂在小麦上的解毒机制，尚不清楚，有待于进一步研究。