目前，大多数人反应猪肉不是很香了，吃起来没味道，什么原因呢？是饲料的问题，还是技术问题？怎样才能吃上更放心，更好吃，品质更优的猪肉呢？  要想吃到健康好吃的猪肉，猪只是否身体健康尤其重要，如果猪生活在冰凉的水泥地上，稍不注意，就会受凉，特别是在冬天，而且猪圈恶臭熏天，直接会影响到猪的健康。那怎么办呢？要想改变猪的生活环境，就要改变猪的养殖模式，采用发酵床养猪是一个不错的选择，生态发酵床养猪技术，操作更简单，免清粪，零排放，不但除臭环保、抗病促长，而且还省工省粮，提高猪肉品质。   因发酵床一般以锯末（也可用稻壳、秸秆、花生壳等代替）做垫料，锯末中含有大量的纤维素，再混有猪的粪便，经发酵剂多种有益功能菌发酵分解后，一部分被分解转化为：水蒸气和CO2；另一部分转化为：粗蛋白、菌体蛋白和维生素等营养物质，（经发酵后的垫料）口感气味大大改善。    猪在干爽的发酵床上自由拱食，在糖类或粕类等比较难消化的饲料吃得太多了之后，气味宜人而且可口的粗饲料成了猪喜欢食用和必不可少的调剂物。适当的粗饲料，而且粗、细粮搭配，能充分锻炼猪的肠胃消化吸收能力,使猪整个生长期成长顺利，生机勃勃。再加上猪长期生活在大量的有益菌环境中，拱食大量的有益物质，而且发酵床内空气清新，大大促进猪的抗病能力，使其很少生病，几乎不用用药，可大幅减少甚至消除药物残留，使猪肉品质更优，口感更好，无腥臊味，细腻清香，百吃不厌，自己吃着放心舒服，卖出也价高一筹。