1.选择品种

选用耐寒性强、生长速度快、产量高、抗病能力强的品种。例如菠杂58、菠杂18、全能、日本大叶等。

2.培育壮苗

为了加速出苗，提前种子用凉水浸泡12～24h，取出后置于15～20℃下催芽3～5天胚根露出后即可播种。2月中下旬，当棚内日平均气温达4～5℃时即可播种。一般采取撒播的方法，春菠菜的生长期短，植株较小，播种量增加到每亩5～7kg。早春播种时，最好采用湿播，先灌足底水，等水渗完后撒播种子，然后覆土，厚约1cm。2～5天即可出苗。耕翻前亩施优质农家肥5～6方，复混肥40kg，精耕细耙，平整造畦。一般畦宽1.2m左右。

3.田间管理

采用湿播法播种的春菠菜，由于土壤水分充足，一般可以在苗子长出2～3片真叶时浇第一水。从浇第二水时，每亩随水追施尿素15kg，或者每亩氮钾肥20kg，尤其是采收前15天要追施速效氮肥。浇水根据气候及土壤的湿度状况进行，原则是经常保持土壤湿润。

4.病虫害防治

温室菠菜主要有以下病虫害：蚜虫、霜霉病、炭疽病等。

霜霉病:72.2%普罗帕酮600～1000倍液，64%抗病毒明矾500倍液，75%百菌清600倍液或58%甲霜灵锰锌500倍液，每7～10天一次，连续2～3次。

炭疽病：50%甲基托布津500倍液或50%多菌灵700倍液喷雾防治。

蚜虫：1.8%阿维菌素乳油3000倍或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍可用于防治蚜虫。

5.采收

一般来说，当幼苗高度为10～15cm时，开始分批间拔，陆续上市。生长期约30～50天。