1.选择品种

小白菜有很多种。在早春种植小白菜时，除了要考虑产量，还要根据当地气候特点、种植时间和市场需求，选择适合当地播种、耐寒、抽薹迟的小白菜品种，如四季小白菜、京绿7号、冬高、靓美快菜等。

2.育苗壮苗

苗盘可选择多孔穴盘或芽菜种植盘。育苗基质选择可以是成品基质或珍珠岩、蛭石、草炭等混合基质，将基质撒湿、消毒，装在穴盘中，每孔点播种子2～3粒，可以提前进行种子催芽，55℃浸种1h，之后将种子放入25～30℃恒温箱内1～2天露白播种。一般播后2～3天出苗，幼苗开始“拉十字”时进行第一次间苗，宜早不宜迟，间去过密的小苗，当长出4～5片真叶时第二次间苗，间去病苗、弱苗，同时在间苗时拔除杂草。5～7片真叶时进行移栽，株行距18～20cm。

或做畦长按南北向5～6m，宽1.2～1.5m。每畦内施足腐熟农家肥100kg，另加多元复合肥1kg，深翻使土肥混合均匀。在平畦上开2～3cm深的小沟，沟距8～10cm，将处理过的种子均匀撒入沟内，每亩均匀撒播200～300g，覆薄薄一层土，将种子覆盖上，然后用水阴湿土壤，可以覆盖塑料薄膜以保水保温。菜苗长出2～3片真叶后再移植到田间。

3.田间管理

小白菜生长周期相对较短,追施肥料一般根据小白菜的生长来确定,如果小白菜的生长是在增长疲软时期,小白菜幼苗泛黄,有必要及时表面处治,追施氮肥可以选择人类粪便和尿液稀释,也可以选择复合肥料,表面处治后,它应该与灌溉同时进行，每6～9天施1次，这样白菜幼苗就能更好地吸收营养。除了根的追肥外，还可以喷施叶面肥来促进小白菜的生长。叶面肥可以选择稀释的磷酸二氢钾，并添加适量的氮肥，以提高小白菜的产量。

4.病虫害防治

小白菜的常见病虫害有霜霉病、软腐病、蚜虫、菜青虫等。

蚜虫：清除及时田间杂草；利用灭虫灯诱杀；勤检查，在发生危害初期采用高效bt乳剂1000倍或每亩用1.8%阿维菌素（灭虫灵）40～50ml加水30～40kg和10%吡虫啉1500～2000倍等防治。

霜霉病：用72%杜邦克露、25%瑞毒霉600～800倍液或75%达科宁可湿性粉剂600～800倍液防治；

软腐病：用150倍液农抗120防治。

5.采收

适时采收，一般生育期为35～50天。