现在的工作生活节奏快，很多朋友没时间做运动，还总是坐着，时间久了肠胃不好，吃东西不消化，排便也不通畅，大家普遍吃香蕉来缓解便秘的困扰，今天我为大家推荐一种比香蕉更加润肠的水果，它就是苹果。苹果含有丰富的膳食纤维，能够增强胃肠功能，预防便秘。每100克苹果和香蕉中含有的膳食纤维，都是1.2克。但是，100克苹果的热量是50大卡，碳水化合物15克。而100克香蕉含有90大卡的热量和20克的碳水化合物。相比之下，苹果的热量更低。今天小编用苹果做了一道“银耳苹果羹”，有便秘困扰的朋友快来试一试吧。

银耳苹果羹

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配料：

苹果 一个、冰糖 少许、山楂 适量、银耳 适量

烹饪步骤：

1.准备苹果，山楂。

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2.分别去核切丁

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3.银耳泡发

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4.将食材放入电饭煲中，加入冰糖，添加适量水。

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5.按键开始煮

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6.盛入碗中，酸甜可口。

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烹饪小贴士：

1. 泡发银耳，把银耳放在盆里，倒入清水，没过银耳。半小时后，把银耳撕成小朵，换水继续浸泡，这样银耳更容易泡发。2. 如果不喜欢山楂的酸味，可以不放山楂。另外，还有一个降低煮山楂酸度的方法，锅中放入清水，加入冰糖，熬至水刚刚有些粘稠，放入山楂，待山楂变色断生，即可捞出。继续放在高压锅里煮，或者待羹煮好之后，把煮好的山楂直接加进去，都可以。3. 很多早上不喜欢吃早餐的人，而是吃个苹果。其实苹果是无法代替早餐的，消化功能不好的人不能空腹吃苹果。