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霉菌毒素有多大毒力？会伤害动物体哪些主要器官？

作者： 2020/03/30 09:05 0收藏

请讲讲。

专家回复：

霉菌毒素是霉菌的毒性代谢产物，目前已发现霉菌毒素约200余种，其中一部分在自然条件下可引起动物及人中毒，比较重要的有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、杂色曲霉素等。其中:黄曲霉素其毒力是砒霜(三氧化二砷)的68倍，高温280℃才能破坏其结构失去毒力，1克饲料中含0.1克，小白鼠吃180天全部患肝癌。霉菌毒素毒性作用表现为:肝脏毒、肾脏毒、神经毒、造血组织毒等。部分霉毒素已证明具有致突变性及癌性。

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