马铃薯块茎膨大期也叫块茎增长期或结薯期。从开花或盛花开始进入到收花、茎叶开始衰老为止是块茎膨大期。历时15~25天。也就是出苗后第50~60天进入块茎膨大期。按马铃薯生长状态看，从茎叶和块茎干物质重量平衡到茎叶和块茎鲜重平衡为止。 这个阶段，是以块茎体积增大和重量增大为重点。是从以地上茎叶生长为主转入以地下块茎生长为主的阶段。块茎和茎叶生长都很迅速，茎叶的鲜重和叶面积都达到一生中大值。之后，茎叶停止生长并逐步衰老，但块茎则继续生长，增长个头和重量。逐步使茎叶鲜重和块茎鲜重达到平衡，标志着块茎膨大期结束，进入干物质积累期，块茎产量的70%左右是在此期形成的。所以，本期是马铃薯一生中需肥、需水多的时期，吸收的钾肥比发棵期多1.5倍，吸收的氮肥比发棵期多1倍，达到一生中吸收肥、水的高峰。满足这一时期马铃薯对肥、水的需求，是获得块茎产量丰收的关键。 外界环境条件对块茎增长的影响至关重要。其中温度对块茎增长影响大，合适的气温是18~21摄氏度，而且要求昼夜温差大，应在10摄氏度以上。夜温低有利光合作用制造的营养向块茎输送，据资料介绍，地温在20摄氏度以上时，夜间气温12摄氏度就能结块茎，而夜间气温23摄氏度时，则不能结块茎。光强的强弱，直接影响着光合作用的进行和营养的积累，在强光照且短日照情况下，光合效率好，营养输送的速度快，据资料介绍，在12小时光照下比19小时光照下，营养向块茎中输送的速度要快5倍。块茎增长要求土壤有丰富的有机质，并且微酸性和良好的透气状况，而土壤透气非常重要，有足够的氧气才有利于细胞的分裂和伸展。水分更为重要，块茎增长对水特别敏感，这个时期土壤水分即田间大持水量始终应保持在80%~85%（含水量为18%~20%）。如果供水不匀和温度剧烈变化会影响块茎正常生长，出现畸形，造成产量低。 马铃薯茎膨大期管理技术 一、合理浇水 该时期马铃薯对于水分的需求很大，约占整个生育期的60%，所以一定要保持田间水分供应的充足，采取小水勤浇，见干见湿的原则进行浇水。避免忽干忽湿，切忌大水漫灌，水量不可过大，过大容易造成闷薯、烂薯，水量过小则不能满足块茎膨大所需，具体判断标准为垄上根系周围土壤“握则成团、落之即碎”，此时土壤含水量为适宜马铃薯块茎的生长。若长时间干旱，次不可浇大水，避免由于浇水引起裂薯。 二、追肥补肥 进入块茎膨大期后，马铃薯对于养分的需求量迅速增加，该时期追肥建议选择高钾型的水溶肥进行追肥，快速的补充马铃薯块茎膨大所需的养分，不推荐使用复合肥进行追肥（复合肥肥效慢，不能及时的补充马铃薯该时期的养分需求）。 在补充大量元素的同时也应该注意中微量元素的补充，在块茎膨大期适当的进行钙肥的补充能够提升薯块品质，减少裂薯的发生。 三、生长调控 该时期马铃薯的生长中心从地上部向地下部转移，茎叶的生长速度放缓，大部分的养分都用来供给薯块的生长。为了保证充足的养分转移到块茎，既要防止茎叶的疯长，消耗过多养分，又要避免茎叶生长不良，出现早衰而影响产量。需要注意在生长调控的同时一定要加强肥水管理。 四、病虫害防治 该时期马铃薯的主要病害为马铃薯晚疫病，时晴时雨、日暖夜凉高湿利于晚疫病的发生，其传播速度快，在马铃薯上属于毁灭性病害，叶片染病先在叶尖或者叶缘产生水浸状绿褐色斑点，周围呈浅绿色的晕圈，湿度大时迅速扩大，呈褐色，在叶片背面产生白色霉层；茎杆染病出现褐色条斑，湿度大时有白色霉层产生。发病严重地块叶片枯死，全田焦枯仅留茎杆，块茎腐烂。