科普中国-乐享健康 作者:许尤佳 |
从入夏起,就总叮嘱大家,暑天注意帮宝宝合理驱寒,不要让寒凉的冷食伤了宝宝虚弱的脾胃。 不少家长问,宝宝看到别人吃雪糕、喝汽水, 一点都不许碰感觉也怪可怜。有没有更多适合宝宝食用的解暑食物推荐?雪糕、汽水、西瓜这些冷食,真的一口都不能吃吗?
夏天怡情,偶尔小“冰”一下也无妨
首先需要声明,确实不建议宝宝夏天总吃冷饮、雪糕。冷饮不仅温度冰冷,糖分还特别高,有各种色素和添加剂,难消化,对宝宝脾胃伤害也比较大。但是,一味地严厉压制,任其哭闹,也不是办法。宝宝的情志有可能因此而受损。
中医认为夏季保健很重要的是养心。除了用食疗宁心安神外,在情志上保持舒畅、平和、怡然自得也特别重要。如果宝宝非要吃雪糕,那就让TA吃几口吧!只是全看家长如何控制度了。可以是在身体健康、无积食的时候,每周吃1次;也可以是完成约定好的家庭任务或学习任务后的一次小奖励。
几点吃冰建议:吃雪糕冷饮的时机,可以在比较热的下午,距离吃饭至少1小时。避开饭前饭后,以免影响吃正餐的胃口。不要运动完正大汗淋漓的时候吃,十有八九会闹肚子。吃完后,有家长想要“补救”,会立刻让宝宝喝点热水。但其实一冷一热下去,对脾胃的刺激反而更大。建议宝宝如果下午享受了冷饮、雪糕,晚上吃完饭后,可以适当进行温补。
生姜蜂蜜饮
材料:生姜5g,蜂蜜10ml。
做法:生姜下锅,加约1碗水,煎至小半碗后,放置微温时加入蜂蜜即可。
1天1次,可服3~5天。
功效:驱寒温阳。
适用年龄:2岁以上宝宝可服。蚕豆病可服。宝宝平时常常吹空调的话,也可以1周喝1次生姜蜂蜜饮来保健。
解暑湿的纯天然食物哪个都比雪糕好
喝冷饮、吃雪糕让人觉得凉快、爽,但其实只是暂时给身体表面降降温,吃完后嘴巴黏黏的,暑湿却还滞留在体内没有消散。夏天给宝宝解暑热,真正有效又对身体好的方法,是解暑、祛湿、生津、温阳,一个都不能少。
我们从春天开始就一直在强调祛湿。湿邪如果没除,就如同“金钟罩”把身体的各种毛病压制在体内,调理效果也不会好。夏天,尤其是仲夏时节,天气又热又湿,时不时还下一场暴雨。这段时间想要解暑热,就必须要祛湿。到小暑前后,祛湿的力度更要加强。祛湿的同时,因为夏天出汗多,还要兼顾生津。同时,夏天容易过量冷食、常吹空调,所以帮宝宝清补温阳也很关键。
应季解暑食物:这5种煲粥煲汤煲糖水
红豆:性平,健脾利水,消利湿热
夏季最常见的糖水,非绿豆沙莫属。绿豆虽能解暑,但过于寒凉,不建议宝宝常吃。给宝宝煮豆类糖水,除了我们之前介绍的儿童三豆饮之外,还可以直接煮红豆沙,或红豆糖水。体质比较虚的宝宝,还可在红豆糖水中放一把花生米。
红豆花生糖水
材料:红豆20g,花生10颗,去核红枣2枚。
做法:材料下锅,加约3碗水,大火烧开后转小火煮30分钟即可,可加适量黄糖调味。
体质偏虚寒者可加适量红糖。
功效:健脾利水,温中散寒。
适用年龄:3岁以上宝宝可服。蚕豆病可服。
山药:性平,益气养阴,补益脾肺
山药小麦粥
材料:山药30g,水发小麦30g,水发大米100g。
做法:山药洗净,去皮切丁;锅内加约5碗水,大火烧开后倒入食材,小火煮1小时,加盐或糖调味即可。
功效:健脾益肺,益气养阴。
适用年龄:3岁以上宝宝可服。蚕豆病可服。
莲子:性平,清热降火,宁心安神,补脾止泻。
银耳莲子水
材料:银耳半朵,去芯莲子10颗、百合10g,枸杞10粒。
做法:材料洗净;除枸杞外的材料下锅,加约4碗水,大火烧开后转小火煮1小时至银耳软烂,加枸杞煮10分钟,加黄糖或冰糖调味即可。
功效:健脾安神,清热生津。
适用年龄:3岁以上消化好、无病痛可服。蚕豆病可服。
莲藕:生吃偏寒,炖煮偏温,整体平和,可清热生津,补益脾胃。
莲藕绿豆汤
材料:莲藕300g,绿豆50g,排骨500g,陈皮2g,生姜3~5片。
做法:排骨焯水,莲藕洗净切块;食材下锅,加约5碗水,大火煲10分钟后转小火煲50分钟,加盐调味即可。
功效:健脾消暑。
适用年龄:3岁以上消化好、无病痛可服。蚕豆病可服。
无花果:性温,健脾消食,益肺生津,清热解暑。
无花果雪梨水
材料:无花果2粒,雪梨1个,去核红枣2颗,枸杞10粒。
做法:雪梨去核切块;锅内加约4碗水,烧开后加入剩余食材,小火煮40分钟,加适量冰糖调味即可。
功效:解暑生津,润肺止咳。
适用年龄:3岁以上消化好、无病痛可服。蚕豆病可服。
特别注意,上面两款糖水中,雪梨和绿豆都是偏寒凉的,但加上温性的莲藕、无花果,就能中和性味,整体变得不那么寒凉,还是比较适合宝宝服用的。其他食材方面,如果宝宝湿气重,可以用五指毛桃10~15g煲瘦肉水。湿热很明显的,还可以用赤小豆10g煲瘦肉水。
运动后最佳解暑饮品:白开水
宝宝夏天跑跳玩耍,浑身大汗时,最佳的补水解暑方法是喝常温的白开水。不同年龄段的宝宝,每日所需水量不同。除了食物内所含水分,宝宝们还需额外补充,1~3岁每日饮水300~700ml;4~5岁每日饮水600~800ml;5~8岁每日饮水800~1000ml。
紫苏性温,却也能解暑
《京都风俗志》记载,夏伏时节,古人用紫苏、藿叶、甘草等作“暑汤”“饮水”,以解暑用。像紫苏这种温性的食药材,平时多用于给外感风寒的宝宝驱寒,为何也能解暑呢?
食用味辛或性温的食物时,人的胃口大开,鼻尖冒汗,原本闭合的毛孔会舒展开,堵在体内的暑热也能随汗排出体外。紫苏解暑汤,靠的正是发汗的力量。适量紫苏叶煮水喝即可。常建议虚寒宝宝用艾叶泡脚,也是类似的道理。不过,如果宝宝有热证,就不要用这种方法了。
《荆楚岁时记》另有记载,伏日进汤饼,名为消恶——这个消恶,就是“消暑”的意思。在把握消化的情况下,中午给宝宝吃一碗热气腾腾的面食,出一身汗,及时擦汗更衣。等到下午,再给宝宝吃上一碗解暑糖水——这个夏天,宝宝不能更惬意了!
资料来源:许尤佳育儿堂微信公众号
本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。
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