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有些人日常只喝白开水、瓶装水，很少喝茶或喝饮料，还有些人总觉得白开水没有味道，喜欢喝茶。那么长期饮用白开水与长期喝茶的人，在身体健康方面谁更占优势呢？白开水、瓶装水是生活中我们喝得较多的饮水，清淡解渴、无色无味。因为没有糖、咖啡因、任何色素添加剂等，所以不会对身体造成额外的负担。不过，虽然白开水极其普通，但对人体的生理机理具有重要的调理作用，包括维持生理平衡、促进新陈代谢等。白开水在维持体内水分平衡、保障身体细胞正常功能方面发挥着重要作用。它是体温调节、营养物质运输以及废物排出等生理过程的关键参与者。同时，白开水不含任何添加剂，这意味着它不会对身体产生额外的负担，也最安全。我们身体里各种器官代谢、生化反应的过程都离不开水分。充足的水分摄取，对于维持人体新陈代谢的正常运作具有不可或缺的作用。水分能够有效地促进体内的新陈代谢过程，进而有助于维持健康的体重和体型。2022 年 3 月，《欧洲心脏杂志》上发表了一项研究表明，每天补充足够的水分可以降低患心衰的风险，并减缓心脏功能的下降。研究人员解释，我们每天喝水，血液中的“血清钠”就会发生变化。而如果每天饮用足够的水，则可以降低血液中的“血清钠”，更有利于心脏健康。大部分的便秘患者大多都存在喝水量不足的情况。因为粪便在肠道内停留时间过长，其所含水分被肠道大量吸收，使大便变得难以排出。便秘的人喝水最好是大口大口地喝（即喝满口），吞咽动作快一些，这样水能够尽快地到达结肠，同时刺激肠蠕动，改善便秘的症状。很多尿路结石的发生都和饮水不足有关，长期保持一个健康的喝水习惯能有效预防各类结石。而多喝水能冲洗尿路，有利于预防结石形成，以及促使尿石排出。喝水对预防痛风的发生也起着至关重要的作用。嘌呤易溶于水，痛风患者多喝水是有好处的，有利于尿酸的排出，预防尿酸肾结石，延缓肾脏进行性损害。感冒发烧时，一句“多喝水”可不是什么敷衍的话，多喝水确实对感冒有一定缓解作用，补充体液流失，避免虚脱。另外，多喝水还能促使出汗和排尿，加速体内细菌和病毒快速排出。生活中爱喝茶的大有人在，红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、茉莉花茶……很多“茶友”都有自己的独特喜好。2020 年发表在《营养学进展》上的一项研究发现：喝茶真的可以预防癌症，尤其是口腔癌。同时饮用各种茶与胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌等多种癌症的风险降低有关。茶叶的防癌效果主要与所含茶多酚类物质有关，而这一物质会在发酵过程中被茶叶中的多酚氧化酶所氧化，导致其含量降低。就防癌效果来说：绿茶、白茶，不发酵或轻微发酵的效果最佳。2022 年美国国家卫生研究院发表在《内科医学年鉴》上的一项研究，对 50 万人随访研究发现，每天喝≥2杯茶的人，全因死亡风险比不喝茶的人低 9%-13%。对于爱喝茶的人来说，还有一个好消息是喝茶可以调节“三高”。2021 年 5 月，中华医学会主办的《中华老年医学杂志》刊发了一项综述研究《饮茶与老年代谢综合征关系的研究进展》中指出，喝茶可以调节老年人群的“代谢综合征”。研究指出，茶叶中富含对人体有益的多酚类物质，如儿茶素具有抗氧化、降低血压、降低血糖并改善胰岛素抵抗、降低血脂水平、减少体脂形成等诸多功效。2018 年发表在《美国心脏协会杂志》的一项研究发现，喝茶有助于降低心血管疾病风险。长期坚持饮茶的人高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平下降得更慢，心血管疾病的风险降低 8%。2022 年发表在《自然》子刊上的一项研究结果显示，与不喝茶的人相比，喝茶可使患老年痴呆症的风险降低 16%。[1]Natalia I. Dmitrieva,et al.Middle age serum sodium levels in the upper part of normal range and risk of heart failure Get access Arrow.European Heart Journal.2022.https://academic.oup.com/eurheartj/advance-article-abstract/doi/10.1093/eurheartj/ehac138/6553797?redirectedFrom=fulltext
[2]Efects of tea consumption and the interactions with lipids on breast cancer survival. Breast Cancer Res Treat. 2019;176(3):679-686.
[3]Tea Consumption and All-Cause and Cause-Specific Mortality in the UK Biobank https://www.acpjournals.org/doi/10.7326/M22-0041
[4]中华老年医学杂志《饮茶与老年代谢综合征关系的研究进展》2021,40(5) : 676-681. DOI: 10.3760/cma.j.issn.0254-9026.2021.05.029
[5]Tea Consumption and Longitudinal Change in High-Density Lipoprotein Cholesterol Concentration in Chinese Adults
[6]Hu, HY., Wu, BS., Ou, YN. et al. Tea consumption and risk of incident dementia: A prospective cohort study of 377 592 UK Biobank participants. Transl Psychiatry 12, 171 (2022).
